Кетчуп/ аджика из сливы

Слива- 5кг сахарный песок 100 - 200 гр соль1 - 2 ч/л чеснок 100-200 гр аджика приправа сухая 1-2 ст/л или в маленькой баночке приблизительно 0,5 - 1 баночка Промытую сливу проварить до мягкости в кастрюле на медленном огне. (Как выделится сок, можно огонь поприбавить. ) Затем откинуть её на дуршлаг от лишней жидкости и протереть в пюре. Добавить сахар, соль, аджику и измельчённый чеснок. Хорошо перемешать и варить 15-20 мин. Помешивая, чтоб не пригорела. Готовую аджику разложить по стерилизованным банкам , закрыть прокипяченными крышками, укутать и оставить до остывания. Хранить в прохладном месте. Приятно аппетита 👍