Кето печенье шоколадное с глазурью — простой рецепт без сахара и глютена

Кето печенье шоколадное с глазурью — простой рецепт десерта без сахара и глютена, который подойдет для кето-диеты, низкоуглеводного питания и тем, кто просто ищет полезную выпечку к кофе или чаю. Тесто замешивается за пару минут из кокосовой муки, какао и сливочного масла, а сверху печенье покрывается шоколадной глазурью на эритрите — получается нежным, ароматным и с минимумом углеводов. Ингредиенты для теста: — кокосовая мука — 100 г; — эритрит — 50 г; — какао-порошок — 30 г; — сливочное масло (размягченное) — 80 г; — яйца — 3 шт.; — молоко (миндальное или кокосовое) — 50 мл; — разрыхлитель — 1/2 ч. л.; — соль — щепотка. Ингредиенты для глазури: — эритрит (пудра) — 50 г; — какао-порошок — 20 г; — вода — 2–3 ст. л.; — сливки 35% — 2 ст. л. Как приготовить: Размягченное сливочное масло смешать с эритритом до однородности. Добавить яйца и молоко, хорошо перемешать. Всыпать кокосовую муку, какао, разрыхлитель и соль, замесить мягкое тесто. Сформировать печенье и выложить на противень, застеленный пергаментом. Выпекать в духовке при 180 градусах 12–15 минут, затем остудить. Для глазури смешать эритритовую пудру, какао, воду и сливки до однородной консистенции. Покрыть глазурью остывшее печенье и дать застыть. Время приготовления: около 30 минут. Температура: 180 градусов. Количество порций: 12–14 штук. Другие кето-рецепты: https://rutube.ru/plst/838824 Подписывайтесь на канал «Щедрый стол», если ищете простые рецепты на каждый день. По вопросам рекламы: Verok_K@mail.ru