Говяжья печень с подливкой на сковороде — рецепт с томатной пастой

Говяжья печень с подливкой на сковороде — простой рецепт для быстрого ужина. Печень получается мягкой и нежной, а томатная подливка делает её сочной и ароматной. Идеально подходит для тех, кто хочет приготовить вкусный обед без лишних хлопот. Ингредиенты: — говяжья печень — 500 г; — лук репчатый — 1 шт. (крупная); — морковь — 1 шт. (средняя); — томатная паста — 2 ст. ложки; — мука — 1 ст. ложка (для обваливания); — вода или бульон — 1 стакан (200–250 мл); — соль, перец чёрный молотый — по вкусу; — масло растительное для жарки. Как приготовить: Печень промойте, удалите плёнки, нарежьте кусочками толщиной 1–1,5 см. Обваляйте в муке. Лук и морковь очистите. Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной тёрке. На разогретой сковороде с маслом обжарьте печень с двух сторон до румяной корочки (по 2–3 минуты). Переложите в отдельную тарелку. На этой же сковороде обжарьте лук и морковь до мягкости (3–4 минуты). Добавьте томатную пасту, перемешайте, готовьте минуту. Влейте воду или бульон, доведите до кипения, посолите, поперчите. Верните печень в сковороду, накройте крышкой и тушите на слабом огне 10–15 минут. Время приготовления: 30–35 минут. Количество порций: 4–5. Другие рецепты вторых блюд: https://rutube.ru/plst/677979?r=wd Подписывайтесь на канал, если ищете проверенные рецепты на каждый день. По вопросам рекламы: Verok_K@mail.ru