Вкуснейшая паста Карбонара по правилам и без.

Сегодня предлагаю приготовить знаменитую итальянскую пасту карбонара, почти по правилам. Почему почти, давайте разбираться. Спагетти — 400 г Копченая грудинка или бекон — 200 г Пармезан — 100 г Яичные желтки — 3 шт Соль, перец — по вкусу