Свинина в фольге в духовке — сочное мясо целым куском

Свинина в фольге в духовке — простой рецепт сочного мяса целым куском, которое подойдет и на праздничный стол, и на бутерброды вместо покупной колбасы. Мясо томится в фольге в собственном соку, поэтому получается мягким и ароматным, а справится с рецептом даже новичок. Ингредиенты: — свинина (шея или вырезка) — 1–1,5 кг; — чеснок — 4–5 зубчиков; — соль — 1 ст. л.; — перец черный молотый — 1 ч. л.; — горчица — 1 ст. л.; — растительное масло — 1 ст. л.; — паприка и специи — по вкусу. Как приготовить: Кусок свинины промыть и обсушить бумажным полотенцем. Смешать соль, перец, паприку и масло, натереть мясо со всех сторон, нашпиговать чесноком. Оставить промариноваться на 30 минут. Плотно завернуть мясо в фольгу в два слоя. Выпекать в духовке при 180 градусах 1,5–2 часа (примерно 1 час на каждый килограмм). За 15 минут до готовности раскрыть фольгу, чтобы мясо подрумянилось. Дать остыть в фольге, затем нарезать ломтиками. Время приготовления: 2 часа 30 минут (с маринованием). Температура: 180 градусов. Количество порций: 6–8. Другие рецепты на ужин: https://rutube.ru/plst/677979?r=wd Подписывайтесь на канал «Щедрый стол», если ищете простые рецепты на каждый день. По вопросам рекламы: Verok_K@mail.ru