Снизил фудкост и разорился. Почему 90% рестораторов неправильно считают фудкост и теряют деньги9просмотровмесяц назад
Финансовый цикл в ресторане. Зачем его знать, как рассчитать и анализировать.30просмотров2 года назад
Как вернуть в ресторан гостей после новогодних праздников. Просто и эффективно.39просмотров2 года назад
Маркетолог в ресторане - нужен или нет? Чем он занимается, как его контролировать, какие KPI ставить24просмотра2 года назад
Маркетинг ресторана. Системный подход. Обучение собственников, управляющих, маркетологов36просмотров3 года назад
Маркетинговый календарь в ресторане (2 варианта). Контроль действий маркетолога, оценка результатов15просмотров3 года назад
Что разоряет бизнес. Ошибки в управлении финансами. Выступление на CTC-Talks (Coffee Tea Cacao Expo)16просмотров3 года назад
Качественные исследования в ресторане по методике Buyer Persona . Что делает рестораны успешными14просмотров3 года назад
Рестораны честных цен (TrueCost, FairPriсe). Как работать с высоким фудкостом и получать прибыль15просмотров3 года назад
