Оба слова пришли из Китая: почти везде там говорят «ча», а в приморской Фуцзяни «тэ». В 1638 году монгольский хан подарил русскому царю четыре пуда чая; потом чай везли через степь на верблюдах, и с ним пришло слово «ча»: у нас «чай». А в Европу чай морем возили в основном голландцы. Они брали его у купцов из Фуцзяни вместе со словом «тэ», а от них слово взяли англичане: «тэ» стало «ти». Выходит, «чай» приехал на верблюде, а «ти» на корабле.
А почему у португальцев «ша»? Пишите версии в комментариях 👇
#чай #историяслов
Наш Boosty: https://boosty.to/sedobnye_voprosy
Мёд засахарился, значит подделка? А если не засахарился, тоже подделка? Оба раза мимо. В мёде больше сахара, чем вода способна удержать, и лишнее выпадает кристаллами: выпадает глюкоза, а фруктоза остаётся жидкой. Чем больше фруктозы, тем дольше мёд жидкий, а её долю задают цветы: рапсовый твердеет за неделю, акациевый может годами оставаться жидким. Кристаллы сами по себе не порча: мёд просто сменил вид.
Ваш мёд сейчас жидкий или твёрдый? 👇
#мёд #мифыоеде
Наш Boosty: https://boosty.to/sedobnye_voprosy
Жвачка у вас во рту родом из той же скважины, что и бензин. Звучит как враньё?
Её близкая родня: автомобильная шина и белый школьный клей. А настоящую жвачку до сих пор отрывают прямо с коры деревьев. Так откуда тогда во рту нефть?
А вы сколько жуёте одну подушечку? 👇
#жвачка #нефть #съедобныевопросы
Наш Boosty: https://boosty.to/sedobnye_voprosy
Кетчуп делают из рыбы. Да, тот самый красный, из бутылки, который стоит у вас на столе. Звучит как шутка, но рыба в этой истории главная героиня.
Бочки с солью, жара, устрицы, грибы и даже орехи. А помидор всё это время скромно ждал за дверью. Чем закончилось, смотрите до конца.
А вы бы рискнули попробовать кетчуп из устриц? 👇
#кетчуп #еда #съедобныевопросы
Наш Boosty: https://boosty.to/sedobnye_voprosy
Мармеладный мишка пружинит и дрожит, как живой. Холодец на праздничном столе дрожит точно так же. Совпадение?
Бросьте мишку в горячий чай, и он растает в сладкий бульон. А у бабушки в шкафу лежит пакетик жёлтого порошка, который оживает от воды.
Так как же визжащая свинья становится мишкой, который совсем не пахнет свиньёй?
А вы знали, из чего ваши мармеладные мишки? 👇
#мармелад #мармеладныемишки #холодец
Наш Boosty: https://boosty.to/sedobnye_voprosy
Половина мира хрустит медузами прямо сейчас. Их режут тонкой лапшой, а в ресторане за тарелку просят как за стейк.
Медуз в море всё больше, бесплатный салат сам плывёт к берегу. А мы обходим его на пляже стороной.
Как думаете, что нам мешает? Пишите в комментариях 👇
#медузы #еда #необычнаяеда #съедобныевопросы
Наш Boosty: https://boosty.to/sedobnye_voprosy
Та самая чёрная плесень, что растёт на забытом хлебе, работает на заводе газировки. По рецепту, а не по ошибке.
Она живёт в чанах высотой с дом, ест сахар тоннами и делает то, что вы потом чувствуете на языке. А при чём тут чайник, узнаете в конце.
Угадаете, что написано на банке вместо слова «плесень»? 👇
#газировка #плесень #еда #съедобныевопросы
Наш Boosty: https://boosty.to/sedobnye_voprosy
Мы едим бобров на десерт. Не мясо и не мех, а кое-что из-под хвоста. За этим на бобров охотятся, как за кладом, и продают дороже бобровой шубы.
Чем же оно пахнет, раз за него столько платят? И при чём тут ваше мороженое? Досмотрите до конца 🍦
А вы бы рискнули понюхать? 👇
#бобр #мороженое #десерт #пломбир
Наш Boosty: https://boosty.to/sedobnye_voprosy
Мягкая булка из магазина и волосы. Звучит как шутка, но их кладут нарочно, целыми мешками.
А ещё перья с птичьих ферм, свиную щетину и то, что сметают с пола парикмахерской. Зачем всё это хлебу? Подсказка прячется прямо на упаковке.
Нажмите на свой батон: он пружинит? 👇
#хлеб #булка #еда #съедобныевопросы
Наш Boosty: https://boosty.to/sedobnye_voprosy
Арбуз самая большая ягода? Смотря на каком языке спросить. Английский ботаник скажет «да»: плод арбуза называется pepo, это особая ягода с твёрдой коркой; туда же он запишет тыкву, дыню и огурец. Тогда самая большая ягода у нас тыква: рекордная весила почти полторы тонны. А русский ботаник скажет, что тыквина это отдельный тип плода, близкая родня ягоды. Плод один и тот же, спорят о ярлыках.
Как учили вас: ягода или тыквина? 👇
#арбуз #тыква #ботаника
Наш Boosty: https://boosty.to/sedobnye_voprosy
Та самая, рыжая, как на гвозде в сарае. И её подсыпают в сладости горстями, нарочно.
Пряники, коричневые конфеты, золотые бусинки на торте и даже красная икра. Одна и та же пудра едет и на мост, и в румяна, и на кондитерскую фабрику. Зачем? Ответ в конце.
А вы бы съели конфету, которая блестит, как медная монетка? 👇
#ржавчина #конфеты #еда
Наш Boosty: https://boosty.to/sedobnye_voprosy
Разрежьте такую морковку, и она окажется лиловой насквозь. Суп из неё цвета чернил, а пирог с содой зеленеет прямо в духовке.
Мутант? Модный новый сорт? Всё ровно наоборот. И виновата тут вовсе не природа.
А вы видели фиолетовую морковь вживую? 👇
#морковь #фиолетоваяморковь #огород
Наш Boosty: https://boosty.to/sedobnye_voprosy
Слово «томат» пришло от ацтеков, и называли они так вовсе не помидор, а зелёный физалис в бумажном фонарике, томатилло. Красный помидор был «шитоматль». Испанцы увезли слово в Европу и отдали его помидору, хотя ацтеки, похоже, ели физалис даже чаще.
Почему победил помидор? Одна из причин в опылении: помидору хватает одного куста, его цветок опыляется своей пыльцой. Томатилло нужен сосед и пчёлы: одинокий куст почти не даёт плодов, фонарики висят пустые. Так помидор забрал у физалиса и имя, и грядку.
А кого бы вы назвали томатом: помидор или физалис? 👇
#физалис #помидор #томатилло
Наш Boosty: https://boosty.to/sedobnye_voprosy
Японцы едят лопух, тот самый, что растёт у нас под забором. Корень режут соломкой вместе с морковью и тушат. В средневековой Европе корень лопуха тоже ели как овощ, а потом забыли: сегодня его едят разве что в Италии и Португалии.
А ещё корень уходит в землю почти на метр, и выкопать его целым трудно. Для стола в Японии растят свои сорта, а наш лопух так и остался сорняком у дорог. Японцы взяли у лопуха корень, швейцарец взял колючки и придумал липучку. А нам достался репей.
А вы знали, что где-то лопух обычный овощ? 👇
#лопух #япония #еда
Наш Boosty: https://boosty.to/sedobnye_voprosy
Хвост бобра всерьёз записали в рыбу, чтобы есть его в пост. Из французской Канады спросили Париж, и медики с богословами ответили: можно, это рыба. Правда, историк, который это описал, признался: хуже копчёного бобра он ничего не ел.
Сто лет назад бобров у нас оставалось меньше тысячи. Их спасли заповедники, и теперь их около восьмисот тысяч. Но у нас бобр не рыба, а пушной зверь: охотники добывают его ради меха, а мясо почти никому не нужно.
Так кто же он: рыба или пушнина? 👇
#бобр #история #пост
Наш Boosty: https://boosty.to/sedobnye_voprosy
Борщ назван в честь борщевика. Сначала борщом звали кислую похлёбку: листья и стебли скромного борщевика обыкновенного квасили в воде. Не того великана, что растёт у дорог.
Борщ на квашеной свёкле появился в восемнадцатом веке: свёкла сделала суп красным, а борщевик из него со временем ушёл. Великан у дорог это другой вид, борщевик Сосновского: с конца сороковых его разводили на силос. Его сок на солнце оставляет тяжёлые ожоги, не трогайте его.
От травы в борще осталось только имя. А вы знали, откуда оно? 👇
#борщ #борщевик #свёкла #историяеды
Наш Boosty: https://boosty.to/sedobnye_voprosy
Дуб каждую осень раздаёт еду даром, а мы пашем поле ради хлеба. Гектар дубравы в урожайный год даёт до двух тонн желудей. Для многих индейцев Калифорнии жёлуди были главной пищей, в Испании ими откармливают иберийских свиней для хамона, а в Корее из желудёвого крахмала варят желе.
Беда в дубильных веществах: сырой жёлудь горький и вяжет рот. Горечь уходит только в воде: для хлеба жёлуди днями вымачивают, много раз меняя воду. И урожай капризный: в одни годы под дубом почти пусто, в другие сплошной ковёр. Пшеница победила не вкусом: она просто не горчит и не капризничает.
А вы бы ели желудёвый хлеб, если бы его не надо было вымачивать? 👇
#жёлуди #дуб #пшеница #историяеды
Наш Boosty: https://boosty.to/sedobnye_voprosy
Голуби кругом и даром, а на ужин у нас курица. Хотя во Франции жареный голубь считается классикой старой кухни, а в Египте его до сих пор фаршируют рисом.
Говорят, на Руси голубя не ели из-за веры. Но настоящая причина в арифметике: в гнезде два яйца, птенцов родители выкармливают сами, за год пара даёт около пятнадцати птенцов, и мяса в каждом мало. А современная несушка сносит больше трёхсот яиц в год. Дело не в святости, просто у курицы лучше бухгалтерия.
А вы знали, что у голубей есть «молоко»? 👇
#голуби #курица #историяеды
Наш Boosty: https://boosty.to/sedobnye_voprosy
Открываете клубничный йогурт, а там жук. Настоящий, с лапками. И он там не случайно.
Эти жуки сидят на кактусах в пустыне, их собирают ложками, а за мешок отдают как за машину. И встречаются они не только в йогурте.
А вы проверяете, что написано на стаканчике? 👇
#йогурт #жуки #еда
Наш Boosty: https://boosty.to/sedobnye_voprosy
Юлий Цезарь этот салат не ел. По самой известной версии, «Цезарь» придумали в 1924 году в Тихуане, в Мексике: ресторан там держал итальянский эмигрант Цезарь Кардини. На кухне почти кончились продукты, и хозяин собрал салат из того, что было, прямо у столика, целыми листьями, которые брали пальцами. Есть и версия, что автор его брат Алекс. А курицы в первом «Цезаре» не было вовсе.
Вам с курицей? 👇
#салатцезарь #историяеды
Наш Boosty: https://boosty.to/sedobnye_voprosy