Рецепт домашней смаженки от бабушки Раи
Ингредиенты на 2 смаженки:
Мука 1 стакан
Теплое молоко 0.5 стакан
Яйцо 1 шт
Соль щепотка
Растительное масло 1 ст.л.
Копченное колбаса 100 гр
Сверху заливаем:
Яйцо 1 шт
Сметана 1 ст.л.
Опара:
Сухие дрожжи 1 ч.л.
Теплое молоко 1 ст.л.
Сахар 0.5 ч.л.
В духовке 180 градусов 15 минут.
Всем приятного аппетита
Рубленые куриные котлеты с гречкой
Куриное филе 1 кг
Яйцо 2 шт
Картофельный крахмал 2 ст.л.
Соль 1 ч.л.
Куркума 0.5 ч.л.
Перец 0.5 ч.л.
Майонез 2 ст.л.
Лук 1 шт
Гречка 2 стакана ( объем стакана 200 мл)
Растопленное сливочное масло 2 ст.л.
Вода 600 мл
Соль по вкусу
Всем приятного аппетита
Вкусные белковые пирожные
Тесто:
Мука 150 г
Сливочное масло 60 г
Яйцо 1 шт
Сахар 40 г
Разрыхлитель 1/4 ч.л.
Соль щепотка
В духовке 180 градусов 15 минут
Крем:
Сироп: 60 мл вода + 160 гр сахар
Белок 2 шт
Соль щепотка
Лимонный сок 1 ч.л.
Всем приятного аппетита
Медовый торт
Сливочное масло 150 гр
Яйцо 3 шт
Сахар 1 стакан (объем стакана 200 мл)
Мед 3 ст.л.
Водка 3 ст.л.
1 ч.л сода + 1 ч.л. уксус 9%
Соль щепотка
Мука 2.5 стакана (объем стакана 200 мл)
В духовке 180 градусов 10 минут
Крем:
Сметана 500 мл 25%
Сахар 2 ст.л.
Щепотка ванилин
Для украшения шоколад и грецкий орех
Всем приятного аппетита
Хачапури по-аджарски
Ингредиенты на 2 хачапури:
Мука 250 г
Теплое молоко 200 мл
Соль 0.5 ч.л.
Растительное масло 1 ст.л.
Сахар 1 ст.л.
Опары:
5 гр дрожжи прессованный
2 ст.л. теплое молоко
1 ч.л. сахар
Начинка:
200 гр сыр - сулугуни
50 гр сыр (домашний или брынза)
Желток 2 шт
Сливочное масло 10 гр
Смазать:
Желток 1 шт
Молоко 1 ст.л.
Растительное масло 1 ст.л.
В духовке 180 градусов 30 минут.
Добавляем желток и еще раз поставим в духовку на 5 минут
Всем приятного аппетита
Домашний творог за 20 минут
Для этого нам надо всего 2 литра кефира (3.2%)
Подробно как готовить посмотрите видео.
Всем приятного аппетита
Булочка со сгущенкой
Тесто:
Мука 250 гр
Теплое молоко 200 мл
Соль 1 ч.л.
Растительное масло 1 ст.л.
Сахар 2 ст.л.
Опару:
Прессованные дрожжи 5 г
Теплое молоко 2 ст.л.
Сахар 1 ч.л.
Начинка:
Сгущенное молоко
Смазать:
Желток 1 шт
Молоко 1 ст.л.
Растительное масло 1 ст.л
В духовке 180 градусов 30 минут
Всем приятного аппетита
Жареная картошка с луком и яйцом
Картошка 1 кг
Лук 3 шт
Яйцо 2 шт
Растопленное сливочное масло 100 гр
Всем приятного аппетита
Хрустящие гренки
Бородинский хлеб 0.5 кг
Оливковое масло 100 гр
Чеснок 4 зубчика
Бульон Ароматика 1 ст.л
Соль крупная 1 ч.л.
Всем приятного аппетита
Домашний Бургер
Рецепт булки:
Мука 500 гр
Теплое молоко 1.5 стакан
Соль 1 ч.л.
Сахар 1 ст.л.
Растительное масло 2 ст.л.
Сухие дрожжи 1 ст.л.
Смазать:
Желток 1 шт
Растительное масло 1 ст.л.
Молоко 1 ст.л.
Начинка:
Говяжьи котлеты
Сыр
Салат айсберг
Помидоры
Маринованные огурцы
Кетчуп
Количество ингредиентов на ваш выбор!
Всем приятного аппетита
Паштет из куриной печени
Куриная печень 600 гр
Лук 2 шт
Морковь 1 шт
Жарим на сливочном масле 100 гр
Сливочное масло 30 гр в середину положить
Соль, перец по вкусу
Всем приятного аппетита
Окрошка
Кефир 2 л 3.2%
Вода 1 л
Мука 2 ст.л.
Рис круглый 1 ст.л.
Яйцо 1 шт
Зелень:
Шпинат 200 гр
Укроп 100 гр
Кинза 100 гр
Мято 50 гр
Соль по вкусу
Всем приятного аппетита
Домашнее мороженое
Сливки 500 мл (33%)
Сгущенное молоко 1 банка
Вафельный стаканчик
В морозильник минимум на 2 часа, лучше поставить на ночь.
Всем приятного аппетита
Пирог как в детстве
Яйцо 3 шт
Сахар 3/4 стакан. ( объем сахара 200 мл)
Соль щепотка
Растопленное сливочное масло 250 гр
Мука 3 стакана
Сода 1 ч.л.
Уксус 1 ч.л. 9%
Погосить соду уксусом
Начинка:
350 гр творог зернистый
Варенье 600 гр (любое)
Всем приятного аппетита
Булки для гамбургера
Мука 500 гр
Теплое молоко 1.5 стакан
Соль 1 ч.л.
Сахар 1 ст.л.
Растительное масло 2 ст.л.
Сухие дрожжи 1 ст.л.
Смазать:
Желток 1 шт
Растительное масло 1 ст.л.
Молоко 1 ст.л.
Наггетсы как в KFC
Куриное филе 700 гр
Чипсы 1 пачка
Сухарики 100 гр
Мука 100 гр
Паприка 1 ч.л.
Соль 1 ч.л.
Яйцо 2 шт
Жарим в растительном масле на среднем огне с двух сторон
Всем приятного аппетита
Настоящая домашняя халва
Мука 400 гр
Молоко 100 мл
Растопленное сливочное масло 250 гр
Соль щепотка
Сироп:
Сахар 300 гр
Вода 300 мл
Грецкий орех 50 гр
Всем приятного аппетита
Желе из натурального сока
250 мл сок или компот + 1 ст.л. желатин.
Каждый слой поставим в микроволновку на 1 минуту
Далее заливаем в стакан и поставим в холодильник ~30 минут.
Всем приятного аппетита
Курица с овощами на ужин
Курица 1 кг любая часть
Лук 2 шт
Морковь 1 шт
Болгарский перец свежий или маринованный 1 шт
Помидоры черри 6 шт
Бульон куриный 2 черпака
Соль, куркума, паприка по вкусу
Яйцо 1 шт
Украшаем зеленью
Всем приятного аппетита