Свёкла - 330 г Огурцы свежие - 220 г Яйца - 2-3 шт. Уксус столовый 9% - 15 мл (1 ст. ложка) Сахар - 15 г Лук зелёный - 20-30 г Соль - по вкусу
Свеклу очищаем и вымываем. Свеклу кладем в кастрюлю, заливаем 1,3 л воды, добавляем 1 ч. ложки без горки соли и варим 40-60 минут, до мягкости. Готовую свеклу вынимаем и оставляем остыть. Свекольный отвар также остужаем до комнатной температуры. Можно поставить кастрюлю с отваром в емкость с холодной водой. Свеклу нарезаем очень тонкой соломкой. Огурцы также нарезаем тонкой соломкой. В кастрюле соединяем свеклу и огурцы. Заливаем свеклу и огурцы 1 л свекольного отвара. Всыпаем в кастрюлю сахар. Также добавляем уксус. И солим по вкусу. Все перемешиваем, чтобы соль и сахар растворились. Ставим свекольник в холодильник минимум на 2 часа. Яйца в кастрюле заливаем водой и отвариваем вкрутую (8-10 минут после закипания). Затем остужаем в холодной воде и очищаем. Измельчаем зеленый лук.
https://youtube.com/shorts/jJ5e6qcXWxw
https://dzen.ru/video/watch/65e3e6fbf24f8a744ba7d71e
Свекла - 300 г (2 шт.) Картофель - 200 г (2 шт.) Помидоры - 400 г (4-5 шт.) Морковь - 150 г (1-2 шт.) Лук репчатый - 90 г (1 шт.) Соль - 1,5 ч. ложки (по вкусу) Лимонная кислота (по желанию) - 1 щепотка Сахар (по желанию) - 0,25 ч. ложки Вода - 1,3 л
Подготовить продукты. Морковь очистить, тонко нашинковать. Свеклу очистить, нарезать соломкой. Лук очистить, мелко нарезать. Картофель очистить, нарезать дольками или кубиками. Вскипятить воду. В кипящую воду положить часть нарезанной моркови (половину), лук и картофель. Добавить 1,5 нарезанные свеклы. Накрыть кастрюлю крышкой и варить суп при слабом кипении. На сковороде растопить сливочное масло. Оставшуюся свеклу и морковь выложить на сковороду с маслом, перемешать. Обжарить овощи на среднем огне, помешивая, 5-7 минут.
Помидоры залить кипятком на минуту (можно для этого использовать кипящий суп) и снять и них кожицу. Помидоры мелко нарезать. Добавить помидоры к овощам в сковороде, перемешать. Готовить свёклу с морковью и помидорами еще 5-7 минут (помидоры должны полностью размягчиться). Добавить овощи из сковороды в кастрюлю с супом. Посолить. Можно откорректировать вкус свекольника, дополнительно заправив его сахаром и лимонной кислотой.
Накрыть крышкой, варить еще 5 минут. Снять с огня и оставить настояться на 10-15 минут. Горячий свекольник готов. При подаче заправить свекольный суп сметаной и дополнить измельченной зеленью.
https://youtube.com/shorts/kYlbAn3axkU
https://dzen.ru/video/watch/65e2946dbfdc3c600d0c83ff
Ингредиенты:
Джин 50 мл. Тоник 100 мл. Лайм 2-3 дольки. Лёд несколько кубиков Способ приготовления:
Заполнить бокал льдом. Налить джин и тоник. Размешать. Украсить лаймом.
https://youtube.com/shorts/Tu24M_5G3Yo
https://dzen.ru/video/watch/65e14d7e661f0f1c1f792bb4
Мякоть говядины нарезать кусками (по два на порцию). Обжарить на сковородке с маслом, положить в горшочек, добавить репчатый лук, морковь, томат, уксус, белое вино, бульон. Закрыть крышкой и тушить до полной готовности. Подавать в горшочке. Гарнир по вкусу.
Говядина – 125 г, масло топленое – 10 г, лук репчатый – 20 г, вино – 15 г, уксус – 5 г, бульон – 85 г, томат – 15 г, специи, соль по вкусу.
https://youtube.com/shorts/X__s_GiXgeI
https://dzen.ru/video/watch/65e149fda2dbaa7ccfb84215
Ингредиенты:
Абсент 10 мл. Водка 15 мл. Дынный ликёр 10 мл. Ликер "Блю Кюрасао" 10 мл. Ром (светлый) 15 мл. Текила 15 мл. Энергетик 100 мл. Вишня для украшения Лёд несколько кубиков Сок лимона 20 мл. Цедра лимона для украшения.
Способ приготовления:
Заполнить высокий стакан льдом. Добавить сок. Налить весь подготовленный алкоголь. Оставшийся объем заполнить энергетиком. Аккуратно размешать. Украсить цедрой лимона и коктейльной вишней на шпажке.
https://youtube.com/shorts/Qw3RYjg0qng
https://dzen.ru/video/watch/65dff0b52fc39b54a016954f
Ингредиенты:
Ананасовый сок 100 мл. Кокосовый ликер 30 мл. Ликер "Блю Кюрасао" 30 мл. Ром (светлый) 30 мл. Лёд несколько кубиков
Способ приготовления:
Наполнить на треть высокий стакан льдом. Взбить ром, апельсиновый и кокосовый ликеры и сок в блендере, перелить в бокал. Украсить дольками фруктов.
https://youtube.com/shorts/PjFE4nv9XF4
https://dzen.ru/video/watch/65dfeef026599132973281b9
Говядину нарезать кусочками, слегка обжарить, положить в горшочек, добавить картофель, нарезанный кубиками, морковь, поджаренный репчатый лук, петрушку, отварные грибы, зеленый горошек, бульон. Закрыть крышкой и тушить в духовом шкафу до готовности, подать в горшочке.
Говядина – 150 г, картофель – 180 г, морковь – 20 г, лук репчатый – 20 г, зеленый горошек – 10 г, грибы отварные – 40 г, корень петрушки, жир – 10 г, бульон – 80 г, соль, перец по вкусу.
https://youtube.com/shorts/6rZ_773QtmE
https://dzen.ru/video/watch/65dfed622659913297319f5e
В порционный горшочек положить обжаренные куски говядины, добавить поджаренный лук, вареные шампиньоны ил поджаренные белые грибы, крутые яйца и залить красным соусом. Горшочек закрыть крышкой. Запечь в духовом шкафу, подавать в горшочке. Можно на гарнир подать жареный картофель.
Говядина – 160 г, шампиньоны – 20-30 г, грибы белые свежие – 40 г, яйцо – ½ , соус красный – 100 г, соль, специи по вкусу.
https://youtube.com/shorts/B7cvKbf6oR0
https://dzen.ru/video/watch/65dea5291759d959567f1dc2
Очистить целого карася, вымыть, посолить, обвалять в муке и обжарить с обеих сторон до румяной корочки. В сваренную гречневую кашу нарубить варенные вкрутую яйца, перемешать, положить кашу на смазанную маслом сковороду, сверху положить рыбу. Залить сметаной, запечь в духовом шкафу. Вместо каши можно положить жареные грибы.
Подавать, посыпав зеленью.
Рыба – 150 или 200 г, каша - 100 г, яйцо - ½ , мука - 10 г, сметана – 50 г, масло сливочное – 15 г,
зелень, соль по вкусу.
https://youtube.com/shorts/wUENOdnNXm0
https://dzen.ru/video/watch/65dbfa81569aee7bb42121ab
Подготовленную тушку рыбы посыпать солью, перцем, обвалять в муке и обжарить на топленом масле. На сковородку налить сметанного соуса, положить обжаренную рыбу, отварной картофель, залить рыбу и картофель сметанным соусом, посыпать сухарями и тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь так, чтобы на поверхности образовалась румяная корочка и рыба дошла до полной готовности.
Рыба свежая – 15-200 г, мука – столовая ложка, масло топленое – 15 г, картофель – 100-150 г, соус – 150 г, сыр, сухари, перец по вкусу.
https://youtube.com/shorts/pAgUzGS7hfE
https://dzen.ru/video/watch/65dbf91c1759d95956774c91
Очистить карасей, хорошо промыть, разрезать каждого на 2-3 части, посолить, дать полежать. Растопить в кастрюле ложку масла, затем положить ложку муки, размешать, развести кипятком, еще раз хорошо размешать, влить свежие сливки, довести до кипения. Положить подготовленную рыбу, нарезанный зеленый лук, соль, перец, зелень петрушки. Закрыть крышкой и варить до готовности.
Рыба - 100 г, масло топленое – 15 г, мука- столовая ложка, вода – 100 г, лук – 20 г, зелень петрушки, сливки, соль и перец по вкусу.
https://youtube.com/shorts/28xjiKQu92w
https://dzen.ru/video/watch/65dbf76336382e4c7dab9bca
Привет, дорогие подписчики и друзья!
Я рад, что вы со мной на этом пути, и хотел бы поделиться с вами своей мечтой — сделать наш канал ещё более великолепным и интересным! Я много работаю над созданием качественного контента, но для этого мне нужно ваше содействие.
Если вы считаете, что мой контент заслуживает развития, я буду очень благодарен за любую финансовую поддержку.
Каждое ваше пожертвование, даже самое маленькое, поможет мне продолжать создавать контент, который вам нравится. Ваши вклады позволят мне не просто поддерживать канал, но и развивать его в новых направлениях. Если вам интересна возможность поддержать наш канал финансово, вы можете это сделать через: Raiffeisen BANK 4627 2914 7056 8270
Обещаю, что ваши вложения не останутся без внимания, и я постараюсь радовать вас ещё более качественными и интересными видео. Спасибо за вашу поддержку! Вместе мы сделаем наш канал уникальным местом для всех!
Очистить, вымыть щуку, снять мякоть, изрубить ножом, добавить вареное яйцо и рубить, пока масса не станет однородной. Потом заправить солью, перцем, мускатным орехом, разделать на котлеты. Смочить в яйце, обвалять в тертом хлебе, положить на разогретую сковородку с маслом, поджарить с обеих сторон до золотистого цвета.
Подавать с гарниром по вкусу, сверху полить сливочным маслом.
Щука или другая любая рыба – 100 г, яйцо ½ , сухари – 20 г, мускатный орех – 3 г, гарнир – 150 г, масло сливочное – 10 г, перец, соль по вкусу.
https://youtube.com/shorts/yQS-hRdFnlA
https://dzen.ru/video/watch/65db3ac74b6b2f256f358bf1
Филе судака или другой рыбы без кожи и костей пропустить через мясорубку, добавить молоко, соль, перец, хорошо выбить, сформировать кружками. На середину положить сливочное масло. Края кружков соединить, смочить в яйце, обвалять в муке, снова смочить в яйце и запанировать в хлебной крошке. Обжарить. Подать со сложным гарниром.
Рыба – 80 г, молоко - 30 г, масло сливочное – 20 г, хлеб – 10 г, яйцо – ¼ , мука – 5 г, перец и соль по вкусу.
https://youtube.com/shorts/-3zzjBbLDSo
https://dzen.ru/video/watch/65daeabef3ce0117c8a3ce9d
Привет, дорогие подписчики и друзья!
Я рад, что вы со мной на этом пути, и хотел бы поделиться с вами своей мечтой — сделать наш канал ещё более великолепным и интересным! Я много работаю над созданием качественного контента, но для этого мне нужно ваше содействие.
Если вы считаете, что мой контент заслуживает развития, я буду очень благодарен за любую финансовую поддержку.
Каждое ваше пожертвование, даже самое маленькое, поможет мне продолжать создавать контент, который вам нравится. Ваши вклады позволят мне не просто поддерживать канал, но и развивать его в новых направлениях. Если вам интересна возможность поддержать наш канал финансово, вы можете это сделать через: Raiffeisen BANK 4627 2914 7056 8270
Обещаю, что ваши вложения не останутся без внимания, и я постараюсь радовать вас ещё более качественными и интересными видео. Спасибо за вашу поддержку! Вместе мы сделаем наш канал уникальным местом для всех!
Ингредиенты:
Водка50 мл. Кофейный ликер 25 мл. Лёд 100 г.
Способ приготовления:
Наполнить бокал рокс льдом. Налить водку и ликер. Размешать барной ложкой.
https://dzen.ru/video/watch/65d93b0e884b103276867dae
https://youtube.com/shorts/RaW9-ABAPVw
Привет, дорогие подписчики и друзья!
Я рад, что вы со мной на этом пути, и хотел бы поделиться с вами своей мечтой — сделать наш канал ещё более великолепным и интересным! Я много работаю над созданием качественного контента, но для этого мне нужно ваше содействие.
Если вы считаете, что мой контент заслуживает развития, я буду очень благодарен за любую финансовую поддержку.
Каждое ваше пожертвование, даже самое маленькое, поможет мне продолжать создавать контент, который вам нравится. Ваши вклады позволят мне не просто поддерживать канал, но и развивать его в новых направлениях. Если вам интересна возможность поддержать наш канал финансово, вы можете это сделать через: Raiffeisen BANK 4627 2914 7056 8270
Обещаю, что ваши вложения не останутся без внимания, и я постараюсь радовать вас ещё более качественными и интересными видео. Спасибо за вашу поддержку! Вместе мы сделаем наш канал уникальным местом для всех!
Филе из рыбы пропустить через мясорубку два раза, добавить пере, соль, яйцо, хорошо размешать. Придать форму рулета, завернуть в пергаментную бумагу, завязать ниткой, положить в кипящее молоко, варить до полной готовности. Из молока приготовить соус с добавлением лимонной кислоты. Подавать с отварным картофелем, украсив веточкой зелени.
Рыба – 65 г, молоко – 20, яйцо -1, лук – 15 г, мука для соуса – 5 г, сок лимонный – несколько капель, масло сливочное – 10 г, молоко – 150 г, перец, соль по вкусу.
https://youtube.com/shorts/uWWWP1AZ1BA
https://dzen.ru/video/watch/65d939e6e3fa4d709bf10f76
Очистить, вымыть, разрезать карпа. Порционными кусками положить в кастрюлю, влить красное вино, посолить, посыпать перцем, положить белые коренья, сливочное масло, репчатый лук. Варить на медленном огне до готовности. Когда будет готово, положить в сотейник, поставить на пар. Бульон процедить, добавить красного соуса. Гарнир подобрать по вкусу. Положить карпа на блюдо, обложить гарниром, полить соусом. В соус можно добавить шампиньоны, грибы, изюм.
Карп свежий – 100 г, вино красное – 50 г, коренья – 50 г, лук репчатый – 40 г, соус красный – 100 г, гарнир – 150 г, изюм – 10 г, грибы свежие – 30 г, перец, соль по вкусу.
https://dzen.ru/video/watch/65d80ffcdae8685e4fda5eea
https://youtube.com/shorts/mKG7wxGssFA
Ингредиенты:
Абсент 20 мл. Самбука 20 мл. Сливочный ликер 20 мл. Гренадин 5 мл. Способ приготовления:
В рюмку «шот» налить самбуку. Через барную ложку, по обратной стороне столовой ложки или по лезвию ножа залить сливочный ликер. Таким же образом, как и в предыдущем шаге, уложить слой абсента. Добавить пару капель гренадина. Не следует поднимать бутылку слишком высоко над рюмкой, чтобы слои не смешались из-за ударов капель. Поджечь, вставить трубочку и выпить, начиная с нижнего слоя.
https://youtube.com/shorts/cqE0kZUDr2w
https://dzen.ru/video/watch/65d80e92569aee7bb4abe6cc
Ингредиенты:
Ванильное мороженое 160 гр. Темный шоколад 150 гр. Тёмный ром 50 мл. Лёд несколько кубиков
Способ приготовления:
Плотно заполнить бокал рокс мороженым. Налить в блендер ром и переложить мороженое, тщательно взболтать. Наполнить бокал льдом и перелить в него содержимое блендера. Украсить напиток тертым шоколадом.
https://youtube.com/shorts/BT1zfxtnOws
https://dzen.ru/video/watch/65d80d177a6d30288dbe2e60
Филе рыбы отбить деревянным молотком, посолить, поперчить. На филе положить рубленое яйцо, поджаренный лук, сливочное масло. Завернуть как зразы. Смочить в яйце. Обвалять в муке, еще раз смочить в яйце и запанировать в сухарях. Жарить во фритюре. Подавать с жареным картофелем, украсив зеленью.
Рыба - 150 г, яйцо – ½ , сливочное масло – 10 г, лук репчатый – 25 г, хлеб пшеничный – 20 г, мука пшеничная для панировки, масло на обжарку – 10 г, зелень и специи по вкусу.
https://youtube.com/shorts/9MANt6ui6i8
https://dzen.ru/video/watch/65d80b747a6d30288dbd5591
Ингредиенты:
Апельсиновый сок 100 мл. Водка 50 мл. Лёд несколько кубиков Способ приготовления:
В хайбол со льдом влейте водку и апельсиновый сок. Перемешайте барменской ложкой и украсьте слайсом апельсина. Входит в категорию незабываемых коктейлей по международной классификации. Коварный, но очень простой в приготовлении. Любите что-то покрепче? Попробуйте приготовить коктейль с обратной пропорцией ингредиентов.
https://youtube.com/shorts/6Z3VNqcgbGs
https://dzen.ru/video/watch/65d6b816e3fa4d709b5e59f3