Будни плюс

Идея для сытного обеда? Ингредиенты на 3-4 порции: - крупное куриное филе ⠀ - 200 гр шампиньонов ⠀ - 200 мл сливок ⠀ - 100 гр сыра (у меня эдам, но лучше брать моцареллу) ⠀ - соль, перец и специи (у меня паприка, острая приправа и сухой чеснок) ⠀ - любой гарнир ⠀ Приготовление:⠀ Куриное филе нарезаем на небольшие кусочки и обжариваем с двух сторон до готовности, примерно по 5-7 минут с каждой стороны. Затем убираем филе и в эту же сковороду выкладываем нарезанные на четвертинки шампиньоны. Обжариваем их до золотистого цвета, вливаем сливки, добавляем сыр и вымешиваем соус до полного растворения сыра. Возвращаем филе на сковороду и тушим в соусе 2-3 минуты. Подаём с любым гарниром, у меня это макароны, и свежей петрушкой. Приятного аппетита! Подпишись✅

Шампиньоны с начинкой? Ингредиенты: - шампиньоны ⠀ - сливочное масло ⠀ - греческий йогурт ⠀ - зелень ⠀ - сыр ⠀ - специи ⠀ Приготовление: Из шампиньона достаём ножку и очищаем его внутри. Ножку измельчаем и обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета. Добавляем специи, греческий йогурт и зелень. Это будет наша начинка. Ей начиняем грибы и запекаем с сыром 15 минут при температуре 180 градусов. Приятного аппетита! Подпишись✅

Идеальный вариант легкого ужина - салат с тунцом? Ингредиенты: Пекинская капуста Томаты Огурцы Болгарский перец Красный лук Оливки Фета Тунец Приятного аппетита! Подпишись✅

Простые и вкусные рулетики из кабачков? Ингредиенты: Кабачок 2 шт Яйца 2 шт Греческий йогурт 150 гр Зелень 30 гр Сыр 150 гр Чеснок по желанию Соль и специи по вкусу Приготовление: 1.Очищаем кабачки от кожуры и нарезаем тонкими пластинами. Солим. Взбиваем яйца, обмакиваем кабачки и жарим с двух сторон по несколько минут. Выкладываем на бумажное полотенце чтобы удалить лишнее масло. 2.Для начинки смешиваем греческий йогурт или сметану, зелень и натёртый на мелкой тёрке сыр. Можно по желанию доварить зубчик чеснока. 3.Выкладываем соус на кабачки и сворачиваем в рулетик. Вот такая простая, но очень вкусная закуска получилось. Приятного аппетита! Подпишись✅

Сендвич на завтрак за 5 минут? Ингредиенты (на 1 сендвич): Хлеб темный тостовый (2 кусочка) - 50г; Яйцо - 1шт; Сыр 30% - 30г; Ветчина/готовая курица - 40г; Помидор - 30г; Листья салата; Соль, перец - по вкусу. Приятного аппетита! Подпишись✅

Галета с грушей и творожной начинкой? Ингредиенты: Мука - 500 гр. Сливочное масло - 100 гр. Сметана - 100 гр. Сахар - 4 ст.л. Молоко - 50 мл. Яйцо - 1 шт. Соль - 1 ч.л. Разрыхлитель - 1 ч.л. 300 гр творога 5-9% (лучше из брикетов) 1 яйцо Груша - 500 гр. Приготовление: 1. Просеиваем муку, добавляем разрыхлитель. 2. Холодное сливочное масло натираем на терке, добавляем к муке (350 гр.) и перетираем в крошку. 3. В другой ёмкости смешиваем сметану, яйцо, сахар, молоко и соль. 4. В мучной смеси делаем углубление, добавляем жидкие ингредиенты. 5. Далее выкладываем всю массу на поверхность присыпанную мукой и вымешиваем тесто 6-7 минут. 6. Тесто упаковываем в пакет и убираем в холодильник. 7. Смешиваем творог, яйцо, сахар и муку. 8. Раскатываем тесто в круг. 9. Выкладываем начинку и распределяем отступая от краев теста. 10. Выкладываем груши по кругу, загибаем края и смазываем желтком со сливками. 11. Отправляем в духовку на 30-35 минут при 180 гр на режиме низ-верх. Приятного аппетита! ПОДПИШИСЬ!!!

Жюльен под шляпкой из теста? Ингредиенты: Шампиньйоны - 250 гр. Куриное филе - 500 гр. Сыр - 100 гр. Молоко - 400 мл. Сливочное масло - 60 гр. Мука - 30 гр. Луковица - 1 шт. Пласт слоеного дрожжевого теста Тимьян Орегано Приготовление: 1. Мелко нарезаем репчатый лук. шампиньоны и куриное филе нарезаем на кубики. 2. На растительном масле обжариваем мелко нарезанный лук в течение 2-3 минут. 3. Добавляем грибы - обжариваем на среднем огне ещё 6-7 минут. 4. Добавляем курицу и обжариваем все вместе в течение пары минут. 5. Добавляем любимые специи 6. В сотейнике растапливаем сливочное масло на огне ниже среднего, всыпаем муку 7. Добавляем тёплое молоко и постоянно помешивая венчиком варим до загустения. 8. Раскладываем начинку по формочкам, заливаем соусом, посыпаем натертым сыром. 9. Накрываем квадратиком теста формочки (хорошо размороженный пласт теста режем на 4 части) 10. Смазываем желтком с сливками 11. Отправляем в духовку на 25-30 минут при 180 гр. Приятного аппетита! ПОДПИШИСЬ!!!

Вишнёвый Пирог? Ингредиенты: Мука - 400 гр. Сливочное масло - 200 гр. Вишня - 400 гр. Крахмал Приготовление: 1. Муку и масло перетрём и разомнём руками,далее добавляем туда сахар и соль, перемешаем. 2. Берём холодную воду и постепенно Вливаем в муку и размешиваем ,собирая в клубочек. 3. Готовое тесто отправляем в холодильник на 30 минут.В пока готовим начинку. 4. Вишневая начинка, в вишню добавляем сахар ставим на плиту,перемешаем,даём прокипеть 5 минут .В воде разведём крахмал и вольём в в вишню при этом быстро помешиваем. 5. Снимаем с плиты,даём охладится.Далее берём тесто из холодильника,даём ему немного отстоятся минут 15. Тесто делим на 1/3 часть и начинаем раскатывать толщиной 3 мм приблизительно,в видео я случайно поговорила (извиняюсь)большую часть.Берём форму диаметром 24/26 см,тесто кладём в форму и поверх добавляем начинку. 6. Меньшую часть оставим для плетения.Формируем пирог и выпекаем при температуре 180 градусов 35-40 минут. Приятного аппетита! ПОДПИШИСЬ!!!

Йогуртовое суфле с клубникой? Ингредиенты: Питьевой йогурт - 300 мл. Мед по вкусу Ягоды - 300 гр. Желатин - 8 гр. Холодная вода - 50 мл. Приготовление: 1. Желатин залить водой. Через 10-15 минут распустить в СВЧ или на водяной бане. 2. Йогурт с подсластителем и ягодами (клубнику предварительно разморозила) взбить погружным блендером до пузырьков. 3. Добавить остывший желатин, ещё раз взбить. Разлить по формочкам. 4. Поставить в холодильник на пару часов. Суфле должно схватиться. Приятного аппетита! Подпишись✅

Куриные котлетки с овощами? ⠀ Ингредиенты: Куриный фарш - 800 гр. Лук - 1 шт. Морковка -1 шт. Цукини - 1 шт. Рис - 100 гр. Яйцо - 1 шт. Соль Паприка сладкая Сухой чеснок ⠀ Приготовление: 1. Мелко нарезать лук, натереть морковку на крупной тёрке. Обжарить лук до золотистости и добавить морковку - тушить до мягкости. 2. Рис отварить до полуготовности. 3. Цукини натереть на большой тёрке, добавить немного соли, чтобы вышла лишняя жидкость - отжать. 4. Соединить все ингредиенты: фарш, лук с морковкой, цукини, рис, 1 яйцо, соль, сухой чеснок и паприку 5. Сформировать котлетки и выпекать в духовке при 180° около 25-30 минут. Приятного аппетита! Подпишись✅

Шаурма по-мексикански? Ингредиенты: На 3-4 порции нам понадобится: лаваш куриное филе 2 шт растительное масло 3 ст.л соевый соус 2 ст.л болгарский перец (у меня три вида, по половинке каждого) красный лук огурец чёрный перец, сушёный чеснок по вкусу Для гуакамоле: авокадо 1 шт лимонный сок половина томата можно добавить соль и перец по вкусу Для сметанного соуса: сметана 200 гр зубчик чеснока пучок петрушки Приятного аппетита! Подпишись✅

Идеальная творожная запеканка без сахара? Ингредиенты: - творог из брикета 380 г (5%) - 3 яйца - молоко 100 мл - рисовая мука 2 ст л - разрыхлитель 1/2 ч л - подсластитель по вкусу Приготовление: Отдели белки от желтков. В миске смешай творог, яйца, муку, подсластитель и разрыхлитель. Взбей белки до пиков венчиком или миксером.Введи аккуратно белки в творожную массу и перемешай.Перелей тесто в форму для запекания, чем меньше диаметр, тем она будет выше.Запекай в разогретой до 180 градусов духовке 45 минут.Не открывай сразу духовку.Оставляем на пару часов остужать. Приятного аппетита! Подпишись✅

Булочки синнабон? Ингредиенты: Мука - 600 гр. Сливочное масло - 80 гр. Яйца - 2 шт. Дрожжи - 2 ч.л. Молоко - 250 мл. Слив масло - 50 гр. Корица - 3 ч.л. Творожный сыр - 150 гр. Сливочное масло - 65 гр. Сахарная пудра - 2 - 3 ст.л. Приготовление: 1. В тёплое Молоко добавляем дрожжи, сахар и оставляем минут на десять. 2. Затем вводим яйца,растопленное сливочное масло, соль, перемешиваем все венчиком, аккуратно добавляем муку. 3. Домешиваем тесто руками до мягкой консистенции( оно должно слегка липнуть к рукам), перекладываем его в миску, накрываем полотенцем и оставляем подниматься на час. 4. Поднявшееся тесто раскатываем в прямоугольник, смазываем мягким сливочным маслом, посыпаем смесью тростникового сахара и корицы, скатываем в рулет, разрезаем на одинаковые кусочки, выкладываем в форму для запекания и отправляем выпекаться при 200 градусах на 30 минут! 5. Для крема соединяем сыр с сливочным маслом и сахарной пудрой , смазываем этим кремом тёплые булочки и подаём. Приятного аппетита! ПОДПИШИСЬ!!!

Лёгкий десерт? ⠀ Ингредиенты: Ряженки Какао Мёд Желатин Шоколад ⠀ Приготовление: 1. Смешиваем все ингредиенты и заливаем распущенный желатин. 2. Разливаем по формочкам и убираем в холодильник до застывания. 3. Украшаем по желанию, я украсила тёртым шоколадом. Приятного аппетита! Подпишись✅

Капустный пирог на сковороде? Ингредиенты: Капуста - 500 гр. Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Яйца - 4 шт. Молоко - 90 мл. Мука - 80 гр. Разрыхлитель Зелень Приготовление: 1. Сначала обжариваю лук, нарезанный мелкими кубиками, а затем добавляю морковь, натертую на крупной тёрке. 2. Шинкую капусту, перекладываю в сковороду к остальным овощам. Обжариваю, постоянно помешивая, всё вместе на огне чуть меньше среднего, до мягкости капусты. 3. Когда капуста уже готова, выключаю огонь. Тем временем приготовлю тесто. Для этого в глубокой миске соединяю яйца с молоком. Хорошо взбиваю венчиком до однородности. 3. Затем всыпаю муку, соль и щепотку разрыхлителя. Так же можно добавить люблю зелень по вкусу. 4. Перекладываю тесто в сковороду к капусте, и тщательно перемешав, готовлю «лепёшку» на маленьком огне под закрытой крышкой до золотистого цвета. 5. Когда пирог с одной стороны уже подрумянился, его необходимо будет перевернуть на другую сторону. Приятного аппетита! ПОДПИШИСЬ!!!

Крылышки? Ингредиенты: Куриные крылышки Мёд - 1 ст.л. Томатная паста - 1 ст.л. Соевый соус - 3 ст.л. Приготовление: 1. Крылышки разрезать по суставу и замариновать. 2. Оставить на пару часов и отправить в духовку разогретую до 180-200 градусов. 3. Через 15 минут смазать остатками маринада и так несколько раз, до готовности. Приятного аппетита! Подпишись✅

Вкуснейшие треугольнички с начинкой? Ингредиенты: Для начинки: Куриное филе Укроп Чеснок Майонез Кетчуп Копченая паприка Соль Приятного аппетита! Подпишись✅

Один из самых вкусных вариантов приготовления куриного филе? Ингредиенты филе курицы 2 шт майонез 2 ст/л горчица 1 ч/л чеснок 1-2 зубчика сыр чем больше, тем вкуснее соль, перец, паприка. Приятного аппетита! Подпишись✅

Пирог жюльен? Ингредиенты: Мука - 200 гр. Йогурт - 100 гр. Растительное масло - 50 мл. Разрыхлитель - 1 ч.л. Куриное филе - 400 гр. Шампиньйоны - 300 гр. Луковица - 1 шт. Сыр - 120 гр. Сметана - 200 гр. Мука - 3 ст.л. Приготовление: 1. В просеянную муку добавляем соль и разрыхлитель. 2. Делаем в муке углубление и добавляем йогурт и растительно масло. 3. Кладем тесто в чистую посуду, убираем в тёплое место на 40 минут. 4. Мелко нарезаем шампиньоны, куриное филе нарезаем на мелкий кубик. 5. Обжариваем лук в течении минуты. Затем добавляем курицу. 6. Все хорошо перемешиваем и обжариваем все вместе. 7. Далее добавляем грибы, сметану. Далее добавляем в начинку муку. 8. Раскатаем тесто на поверхности хорошо присыпанной мукой. 9. Перекладываем тесто в форму и аккуратно пальцами придаём форму. 10. Переливаем в форму остывшую начинку , посыпаем сыром. 11. Отправляем в духовку на 40 мин при 180 гр. 12. Прежде чем нарезать и доставать пирог - лучше дать ему остыть в форме. Приятного аппетита! ПОДПИШИСЬ!!!

Булочки? Ингредиенты: Молоко - 250 мл. Сахар - 100 гр. + 60 гр. Сливочное масло - 30 гр. + 30 гр. Растительное масло - 30 гр. Яйцо - 2 шт. Мука - 500 гр. + 60 гр. Дрожжи - 7 гр. Приготовление: 1. Нагреваем молоко до температуры 40 градусов, 2. Молоко сразу переливаем в большую ёмкость. добавляем 1 ст.л сахара, 1 ст.л муки и дрожжи. 3. Все перемешиваем венчиком - накрываем пленкой и убираем в тёплое место на 15 минут. 4. Спустя 15 минут добавляем в тесто 1 целое яйцо, и только белок от второго яйца. 5. Добавляем сливочное, растительное масло, сахар и щепотку соли. 6. Замешиваем мягкое тесто в течении 8 минут. 7. Накрываем тесто пленкой и убираем в тёплое место на 1,5 часа. 8. Пальцами разминаем в лепёшку, создаем шарики. 9. Сливочное масло натираем на терке. смешиваем сахар 60 гр, муку 60 гр и натертое масло 30 гр - превращаем в крошку. смазываем поднявшиеся булочки желтком, посыпаем штрейзелом. отправляем в духовку на 20-25 минут при 180 гр. Приятного аппетита! ПОДПИШИСЬ!!!