Будни плюс

Быстрая запеканка с ягодами? ⠀ Ингредиенты: Творог - 500 гр. Яйцо - 3 шт. Желток - 1 шт. Манка - 2 ст.л. Сметана - 1 ст.л. Сахар - 4 ст.л. Приготовление:⠀ 1. Отделяем белки от желтков. В творог добавляем желтки, сметану, сахар и манку. Хорошо перемешиваем и оставляем 2. В отдельной емкости взбиваем белки с щепоткой соли до пиков, вот так 3. Добавляем к творогу взбитые белки частями, не все сразу и аккуратно вмешиваем. 4. Застилаем форму бумагой для выпечки, выкладываем тесто, выравниваем, смазываем желтком и в разогретую духовку - 180 градусов- на 30-35 минут. Можно проверить готовность шпажкой (зубочисткой) и при необходимости допечь. Приятного аппетита! ?? Подпишись✅

Фунчоза с овощами? ⠀ Ингредиенты: Фунчоза Болгарский перчик Цуккини или кабачок Морковь Лук Растительное масло для жарки, можно кокосовое Соевый соус Кунжутное масло Кунжут для посыпки ⠀ Приготовление: 1. Замачиваем фунчозу в кипятке на 6 минут или как указано на упаковке⠀ 2. Нарезаем соломкой болгарский перчик, цуккини(можно кабачок), морковь, а лук- перьями. Еще чеснок - его придавливаем боковой частью ножа и на сковородку, пусть отдаст аромат. Убираем чеснок и быстро обжариваем овощи. Они должны быть слышна хрустящими, в этом весь секрет. 3. Промываем фунчозу холодной питьевой водой и добавляем к овощам, немного кунжутного масла и соевого соуса для вкуса (можно без него). 4. Все хорошо перемешать и можно пробовать, я добавляю немного кунжута. Приятного аппетита! ?? Подпишись✅

Банановые панкейки? Ингредиенты: молоко - 210 мл яйцо С0 - 1 шт. мука пшеничная в/с - 200 гр. банан – 1 шт. разрыхлитель теста - 5 гр. (1 ч. ложка) масло растительное - 25 гр. (2 ст. ложки) сахар 30 гр. (2 ст. ложки) ванильный сахар - 1 ч.ложка соль - 1/2 ч.ложки Приготовление: Смешиваем яйцо с сахаром, ванильным сахаром и солью. Добавляем молоко и растительное масло - снова перемешиваем. Банан измельчаем в блендере в кашицу и добавляем в тесто. Перемешиваем. Добавляем в тесто муку и разрыхлитель. При желании можно добавить корицу или другие специи. Перемешиваем тесто до однородности. Выпекаем панкейки на среднем огне на сухой сковороде с двух сторон. Я делаю панкейки диаметром примерно 7-8 см. Когда на поверхности налитого теста начнут появляться пузыри, пора переворачивать панкейк. К панкейкам хорошо добавлять ягоды, орехи, поливать различными сиропами и сладкими соусами, растопленным шоколадом, сгущённым молоком или мёдом. Приятного аппетита!

Идеальные панкейки? Ингредиенты: Яйца - 2 шт. Сахар - 2 ст.л. Ванильный сахар - 1 ч.л. Молоко - 200 мл. Мука - 170 гр. Разрыхлитель - 2 ч.л. Растительное масло - 1 ст.л. Приготовление: 1. Смешать все ингредиенты вместе, хорошо перемешать. Мука у всех разная. Поэтому ориентируйтесь по консистенции. 2. Выпекать на разогретой сковороде до готовности. Приятного аппетита! ?? Подпишись✅

Куриные рубленные котлетки? Ингредиенты: Куриная грудка - 800 гр Твёрдый сыр - 150 гр Яйцо - 1 шт Сметана или майонез - 3 ст.л Мука - 3 ст.л Соль Чёрный перец Паприка Приготовление в видео? Приятного аппетита! ?? Подпишись✅

Брауни за 30 минут? ⠀ Ингредиенты: Сливочное масло - 100 гр. Яйцо куриное - 2 шт. Мука - 70 гр. Какао порошок - 2 ст.л. Сахарная пудра - 100 гр. Разрыхлитель - 1 ч.л. Банан - 1 шт. Шоколад - 1 плитка Сливки от 10% - 50 мл. Сливочное масло - 1 ч.л. Приготовление: 1. Банан нарежь и измельчи в пюре вилкой. 2. Мягкое сливочное масло взбей с сахарной пудрой, добавь яйца и снова взбей 3. Всыпь какао, муку, разрыхлитель и замешай до однородной консистенции - добавь банан и перемешай 4. Форму застели бумагой для выпечки и выложи Брауни - равномерно распредели и отправь в духовку на 25 минут 5. Готовим соус: растопи шоколад (на водяной бане или в микроволновке интервалами по 15 секунд, чтобы не горел), добавь сливочное масло, перемешай 6. Влей сливки и снова перемешай до однородной консистенции 7. Достаем Брауни (даем ему 5-10 минут остыть после духовки), поливаем соусом и подаём. Приятного аппетита! ?? Подпишись✅

Вкусный салат за 5 минут? Ингредиенты : Морковь (отварная) - 300 г Яйца - 4 шт Фасоль - 1 банку Огурцы - 5 шт Майонез - 2 ст.л Укропа - 1 пучок Все хорошо перемешать. Вкусный и быстрый салат готов. Приятного аппетита! ?? Подпишись✅

"Картошка-гармошка"? Ингредиенты: картошка 6шт средние розмарин 1веточка соль 2ч.л масло оливковое 2ст.л лук 1шт грибы шампиньоны 5шт сливки 20% 150мл черный перец 1ч.л кориандр молотый 1ч.л укроп 1 пучок Приятного аппетита! ?? Подпишись✅

Вкусные куриные отбивные? Ингредиенты: куриное филе яйца мука сухари раст.масло соль чёрный перец паприка Приготовление: 1. Куриное филе нарезаем на полоски и отбиваем 2. Добавляем специи. Соль, чёрный перец , паприка. 3. Подготавливаем три миски. В одну разбивкам яйца и взбалтываем с добавлением воды. В остальные две добавляем муку и сухари 4. Полуфабрикаты панируем следующей очередностью. Мука-яйцо-сухари 5. В сковороду наливаем масло, разогреваем. 6. Отбивные макаем во взбитых яйцах и обжариваем на масле с двух сторон на огне чуть меньше среднего. Приятного аппетита! ?? Подпишись✅

Запеканка с баклажанами? Ингредиенты: Баклажан - 2 шт. Помидор - 3 шт. Сыр - 150 гр. Грудинка куриная - 500 гр. Сметана - 200 гр. Майонез - 150 гр. Зелень Чеснок - 2 зубчика Приготовление: 1. Мясо нарезаем и отбиваем, солим и перчим. 2. Баклажаны нарезаем вдоль, соль и перец и подсушиваем на сковороде без масла. 3. Дальше делаем соус сметану соединяем с майонезом добавить чеснок и зелень, соус готов. 4. Собираем баклажаны + мясо+ соус+помидоры + сыр и так делаем два слоя пока не кончатся продукты, у меня получилось три слоя баклажан, два слоя мясо и два слоя помидор, а сыр сколько хочешь хоть на каждый слой. Приятного аппетита! ?? Подпишись✅

Брауни с малиной и творожной начинкой? Ингредиенты: Шоколад - 100 гр. Сахар - 100 гр. Мука - 100 гр. Соль - 1/2 ч.л. Разрыхлитель - 1 ч.л. Яйца - 4 шт. Масло сливочное - 100 гр. Малина - 100 гр. Творог - 300 гр. Сахарная пудра - 50 гр. Кукурузный крахмал - 30 гр. Яйца - 2 шт. Приготовление: 1. Масло с шоколадом растопить, яйца взбить с сахаром добавить растопленную шоколадную массу и перемешать, добавить муку, разрыхлитель и соль. Замесить тесто. 2. Готовим начинку. Творог , сахарная пудра , яйца, крахмал все соединить и пробить блендером. 3. Собираем пирог. Тесто + малина + творожная начинка + тесто + малина . Малину можно заменить любой ягодой. 4. Выпекать 30 минут, при 180С. Приятного аппетита! Подпишись✅

Лазанья? Ингредиенты: Фарш - 300 гр. Морковь - 2 шт. Лук - 2 шт. Листы лазаньи - 8 шт. Очищенные томаты - 300 гр. Вино - 5 ст.л. Кипяток - 1 стакан Сыр - 150 гр. Мука - 40 гр. Масло сливочное - 40 гр. Молоко - 500 мл. Мускатный орех Приготовление: 1. Фарш обжарить, добавить лук и морковь и очищенные томаты, тушить минут 10 , добавить воды кипяток и вино, соль , перец перемешать, и на медленном огне тушить в течении часа. 2. Готовим соус Бешамель. Растопить масло сливочное, добавить муку, и перемешать все, влить молоко хорошо перемешать чтоб не было комочков добавить соль, перец, мускатный орех, зелень и варить минут 20. 3. Собираем. Листы лазаньи + болоньезе + соус Бешамель и опять все повторяемся сверху сыр. Запекаем при 180С минут 30-35. Приятного аппетита! ?? Подпишись✅

Гавайский бургер? ⠀ Ингредиенты: Булочки для бургера Куриное бедро без кожи и кости Сочный томат Сыр Чеддер Салат Айсберг Ананас Майонез Московский На перепелиных яйцах - 1 ч.л. Кетчуп - 2 ч.л. Соль / перец по вкусу ⠀ Приготовление: 1. Нарезаем томат, сыр, ананас и булочку для бургера - вдоль. Ананас чистим и убираем серединку. 2. Обжариваем булочки на сковороде-гриль, здесь же обжариваем ананас. Куриные бедрышки маринуем в масле, добавляем немного соли, перца и оставляем на 10 минут. Обжариваем бедрышки на разогретой скороде с двух сторон до готовности. Выключаем огонь, сверху выкладываем сыр и накрываем крышкой (сыр начинает таять, а настроение на вечеринку - расти). 3.Для соуса смешиваем кетчуп и майонез, перемешиваем до однородности. 4.Собираем бургер: выкладываем булочку, смазываем соусом, сверху выкладываем лист салата, томат, курочку с сыром, ананас и накрываем булочкой. Приятного аппетита! ?? Подпишись✅

Клубничный пирожок? ⠀ Ингредиенты: Мука - 120 гр. Сливочное масло - 100 гр. Яйцо - 2 шт. Соль Сахар - 100 гр. Разрыхлитель - 1 ч.л. Замороженная клубника Цедра лимона - 1 ч.л. Приготовление:⠀ 1. Взбиваем масло комнатной температуры с сахаром до однородной, почти белой консистенции 2. Яйца вводим по одному и продолжаем взбивать, добавляем щепотку соли - взбиваем долго и тщательно. Если нет миксера, хорошенько перемешиваем венчиком - пирог получится, не переживайте! 3. Просеиваем муку, перемешиваем с разрыхлителем и вводим в тесто, хорошо перемешиваем (я все это делаю миксером) 4. Замороженную клубнику выкладываем на сковороду, присыпаем сахаром (2 ст. ложки) и нагреваем до размягчения на среднем огне 5. Перекладываем тесто в форму, сверху клубнику и в духовку при 180’ минут на 20, убавляем температуру до 160 и допекаем ещё минут 20-30. Приятного аппетита! ?? Подпишись✅

Скрембл тост на завтрак? ⠀ Ингредиенты:⠀ Яйцо - 4 шт. Томаты черри - 4 шт. Сливки - 1 ст.л. Сливочное масло - 1 ст.л. Растительное масло - 1-2 ст.л. Бекон Зелёный лук Хлеб ⠀ Приготовление: 1. Нарезаем хлеб, обжариваем слайсы бекона, и пару томатов черри 2. Снимаем готовый бекон и томаты и обжариваем хлеб с двух сторон на хорошо разогретой сковороде 3. Готовим скрембл, тут есть несколько правил: -слегка разогреваем растительное масло на низком огне и выкладываем яйца -постоянно помешиваем, переодически поднимая сковороду с огня -добавляем соль и вводим сливочное масло, продолжая интенсивно помешивать. Почти в самом конце вводим сливки и снимаем скрембл с огня 4. Мелко режем зеленый лук и подаем: хрустящий тост, скрембл, томаты черри и слайс бекона. Приятного аппетита! ?? Подпишись✅

Хрустящие картофельные дольки? Ингредиенты: Картошка - 2 шт. Оливковое масло - 1.5 ст.л. Копченая паприка - 1 ч.л. Орегано - 1 ч.л. Луковые гранулы - 1/2 шт. Копченая Соль Черный Молотый Перец Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 200 градусов с вентилятором. 2. Нарежьте картофель дольками и затем варите в течение 8-10 минут. 3. Слейте воду, затем в кастрюлю добавьте масло и приправы. 4. Хорошо перемешайте, чтобы убедиться, что они покрыты равномерно. 5. Переложить на противень, застеленный пергаментной бумагой. 6. Жарьте в течение 25 минут или до золотистого цвета. Приятного аппетита! ?? Подпишись✅

Чечевичный суп от Джейми Оливера?? ⠀ Ингредиенты: Чечевица - 250 гр. Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Болгарский перец - 1 шт. Бекон - 200 гр. Бульйон - 1.25 л. Оливковое масло - 30 мл. Чеснок - 2 шт. Куркума - 1 ч.л. Тмин - 1 ч.л. Приготовление:⠀ 1. Нарежь кубиками лук, морковь и болгарский перец. 2. Замочи чечевицу в воде на пару минут. 3. На оливковом масле обжарь лук до золотистости. Потом добавь морковь, болгарский перец и чеснок. 4. Добавь бекон и обжарь все вместе до золотистости. 5. Добавь тмин и куркуму - перемешай. 6. Добавь бульон и доведи до кипения. 7. Всё! Засыпай чечевицу, убавляй огонь и подожди 20 минут! Приятного аппетита! Подпишись✅

Луковый суп с сырной гренкой? ⠀ Ингредиенты: Лук репчатый - 5 шт. Бульон - 2 л. Белое сухое вино - 150 мл. Соль - 1 ч.л. Сахар - 2 ст.л. Сыр Сливочное масло - 2 ст.л. Растительное масло - 2 ст.л. Хлеб ⠀ Приготовление: 1. Нарезаем лук перьями 2. В сотейнике разогреваем масло и обжариваем лук на среднем огне до мягкости, постоянно помешивая 3. Всыпаем сахар, перемешиваем и увариваем до темного цвета. Помешивай суп и следи за температурой, чтобы он не подгорал 4. Вливаем вино на уровень с луком и выпариваем несколько минут 5. Заливаем лук бульоном и хорошо увариваем около 15 -20 минут. При необходимости, добавляем еще бульона. Если используешь воду - посоли суп по вкусу. 6. Нарезаем хлеб и обжариваем с двух сторон на сухой сковороде 7. Порционно нарезаем сыр 8. Разливаем суп по горшочкам, сверху кладем гренку и сыр. Отправляем в духовку на 5 минут пр 180 градусах, или пока не расплавится сыр. Приятного аппетита! ?? Подпишись✅

Картофельная запеканка с фаршем? Ингредиенты: Фарш - 400 г Картофель - 8 шт. (больших) Помидоры - 1-2 шт. Зелень - 1 пучок Сыр - 80 г Для заливки: Сметана - 150-200 г Сливки - 100 мл Чеснок - 1 зубчик Соль,перец Приятного аппетита! ?? Подпишись✅

Омлет в тортилье? Ингредиенты: Яйцо 2 шт Черри 3-4 шт Зелень по вкусу Сулугуни Тортилья ⠀ Приготовление: Яйца взбить в миске с солью и перелить на разогретую сковороду. Доловить черри, зелень, сыр. Накрыть лепёшкой и аккуратно перевернуть. Свернуть и готовить с двух сторон. Приятного аппетита!?? Подпишись✅