PAZANDA ZAMIRA

Апельсиновый торт Форма для выпечки: круглая, 24 см (9,5 дюйма) Ингредиенты 4 яйца 180 г сахара 1 ч.л. ванильного сахара (5 г) 1 щепотка соли 100 мл молока 100 мл растительного масла 120 мл апельсинового сока Цедра 1 апельсина 250 г муки 1 ч.л. разрыхлителя (5-7 г) Инструкции: Взбейте яйца с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли до легкой и пушистой массы. Добавьте молоко, растительное масло и апельсиновый сок. Хорошо перемешать. Добавьте цедру одного апельсина. Смешайте муку с разрыхлителем, просейте и постепенно добавьте в тесто. Смешать до однородности. Для теста в круглую форму для выпечки диаметром 24 см (9,5 дюйма). Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 175° C (350° F) около 35-45 минут. Проверьте с помощью древесного дерева, чтобы убедиться, что пирог готов. Пока торт еще теплый, смажьте верх апельсиновым соком и посыпьте свежей апельсиновой цедрой

Рецепт рулета для ленивых. Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять Ингредиенты: Слоёное тесто 1 кг Грецкие орехи 300-350г Сахар - 150г Сливочное масло растопленное, 40г Яичный желток 1 шт. Молоко – 2 ст. л. Приготовление: 1 Грецкие орехи, сахар и растопленное сливочное масло отправляем в блендер. 2 Слоёное тесто раскатываем и нарезаем на треугольники, как показано на видео. 3 Выкладываем немного ореховой начинки и сворачиваем каждый треугольник в круассан. Важно хорошенько и плотно закрутить круассаны, чтобы во время выпекания они не раскрылись. 4 Выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. 5 Желток смешиваем с 2 ст. л. молока до однородности и смазываем каждый круассан. 6 Выпекаем в разогретой духовке при 180°С около 20 минут до красивой золотистой корочки.

Мой муж за раз съедает по 10 штук и при этом вообще не набирает вес! Хрустящая куриная грудка в панировке Ингредиенты: * Куриная грудка — 1–2 шт. * Соль — по вкусу * Чёрный перец — по вкусу * Паприка — по вкусу * Острый перец — по вкусу * Оливковое масло — 1-2 ст. л. * Мука — для панировки * Яйца - 2 * Панировочные сухари для панировки * Растительное масло для жарки Приготовление: 1. Куриные грудки вымойте и нарежьте небольшими кусочками. 2. Переложите курицу в миску. Добавьте соль, чёрный перец, паприку, острый перец и оливковое масло. 3. Хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек курицы равномерно покрылся специями. 4. Подготовьте три отдельные тарелки: на первую насыпьте муку, на вторую разбейте яйца, на третью панировочные сухари. 5. Каждый кусочек курицы сначала обваляйте в муке. 6. Затем обмакните его в взбитые яйца. 7. И, наконец, хорошо обваляйте в панировочных сухарях. 8. Разогрейте растительное масло на сковороде и выложите кусочки курицы. 9. Обжаривайте на среднем огне с обеих сторон до золотистой, хрустящей корочки. Подавайте горячими с любимым соусом. Курица получается невероятно хрустящей снаружи и нежной, сочной внутри!

Когда до зарплаты ещё целая неделя... готовим из того, что есть Куриная грудка с овощной подложкой Ингредиенты: Для курицы: * 2 куриные грудки * Соль — по вкусу * Чёрный перец — по вкусу * Паприка — 1 ч. л. 1 ч. л. * Приправа для курицы – 1-2 ст. л. * Оливковое масло * Майонез - 2 ст. л. Для овощной подложки: * 2-3 картофелины * 1 болгарский перец * 1 луковица * Соль и чёрный перец — по вкусу * Паприка — по вкусу * Немного оливкового масла Приготовление: 1. Куриные грудки промойте и обсушите. Сверху сделайте надрезы в виде решётки, не прорезая мясо до конца. 2. Для маринада смешайте соль, чёрный перец, паприку, приправу для курицы, оливковое масло и майонез. 3. Тщательно обмажьте куриные грудки маринадом, чтобы он хорошо попал в надрезы. Оставьте мариноваться минимум на 30 минут. 4. Нарежьте картофель, болгарский перец и лук. Добавьте соль, перец, паприку и немного оливкового масла. Хорошо перемешайте. 5. Возьмите 2 листа пергаментной бумаги, каждую сложите гармошкой и сформируйте небольшие «лодочки», защипнув края. 6. Выложите овощи на дно каждой лодочки и сверху положите замаринованную куриную грудку. 7. Разложите лодочки на противне и запекайте в разогретой духовке при 200 °С около 35–45 минут, пока курица полностью не приготовится и не станет золотистой. Сочная курица, ароматные запечённые овощи — и всё это готовится вместе в одной маленькой «лодочке» из пергамента!

Пирог с творогом Ингредиенты Для теста: Молоко (тёплое) - 150 мл Дрожжи - 12 г Сахар - 40 г Яйцо - 1 шт. Сливочное масло (растопленное) - 40 г Соль - 1/3 ч. л. Ванилин - 1/2 ч. л. Мука - 280-300 г Для начинки: Творог - 500 г Сахар - 80-100 г Яйцо - 1 шт. Сметана – 2 ст. л. Ванильный сахар - 10 г Кукурузный крахмал - 1 ст. л. Для смазывания: Желток - 1 шт. Молоко – 1 ст. л. Способ приготовления 1. Растворите дрожжи и сахар в тёплом молоке, оставьте на 10 минут. 2. Добавьте яйцо, масло, соль и ванилин. Перемешайте. 3. Введите муку и замесите мягкое тесто. Оставьте на 1-1,5 часа до увеличения вдвое. 4.Смешайте творог, сахар, ванильный сахар, яйцо, сметану и крахмал. 5. Разделите тесто на две части. Большую часть раскатайте d 30 см и выложите на противень. 6. Распределите начинку. 7.Из оставшегося теста сделайте решётку, накройте пирог и защипните края. 8.Оставьте на расстойку на 20-30 минут. 9.Смажьте желтком с молоком. 10.Выпекайте при 180°С 35-40 минут до золотистого цвета.

ПЕРЕЛИВАЙ ЭТОТ СОУС НА КУРИЦУ И КАРТОФЕЛЬ... Ты от него без ума будешь! Куриные голени с картофелем в ароматном маринаде Ингредиенты: * Куриные голени 5-6 * Картофель — 5–6 * Болгарский перец – 2 2 * Помидоры — * Чеснок — 5 зубчиков * Томатный сок по вкусу * Оливковое масло — 2-3 ст. л. * Соль — по вкусу * Паприка по вкусу * Смесь перцев по вкусу Приготовление: 1. Разрежьте куриные голени пополам. 2. Для маринада сложите в блендер болгарский перец, помидоры и чеснок. Добавьте томатный сок, оливковое масло, соль, паприку, чёрный перец и смесь перцев. Измельчите до однородной консистенции. 3. Полейте курицу маринадом и хорошо перемешайте. Оставьте мариноваться минимум на 30 минут. 4. Нарежьте картофель толстыми ломтиками и выложите в форму для запекания. 5. Сверху выложите куриные кусочки. 6. Влейте оставшийся маринад. 7. Накройте форму фольгой и запекайте при 200 °С около 45 минут. Затем снимите фольгу и запекайте ещё 15-20 минут, пока курица хорошо не подрумянится. В итоге получается сочная курица, ароматный картофель и невероятно вкусный томатно-овощной соус!

Самса с курицей невероятно вкусная! просто Для теста: 500 г муки • 150 г сливочного масла • 200 г кефира • 1 яйцо • 1 шт Сливочное масло перетираем с мукой. Добавляем кефир, яйцо и соль, замешиваем мягкое тесто. Оставляем на 5-20 минут. Для начинки: 500 г куриного фарша • 2-3 луковицы соль чёрный перец. Тесто делим на части и раскатываем средней толщины. Выкладываем начинку и формируем самсу в форме тюльпана. Выпекаем в заранее разогретой до 180°С духовке 35-40 минут. Снаружи румяная, внутри мягкая и сочная получается невероятно вкусно

Приготовьте этот кабачок и Вы больше не захотите готовить его по-другому Возьмите кабачок и пройдитесь по нему вилкой, чтобы появилась текстура. Разрежьте вдоль, но не дорезайте до конца оставьте его целым. Посолите и оставьте на 15 минут. Это важный шаг: так уходит лишняя вода, и кабачок становится намного вкуснее. Слегка отожмите. Далее всё просто: Обваляйте в муке. Окуните в яйцо с солью и чёрным перцем. Обжарьте на сковороде до золотистой, хрустящей корочки. Переверните и сразу посыпьте тёртым сыром. Дайте сыру полностью расплавиться. И результат: Снаружи — хрустящий, внутри нежный и сочный. Очень простой кабачок, но вкус получается как в хорошем кафе.

Мой муж съедает 20 кусочков и просит готовить их мне каждый день! Хрустящая куриная грудка с медово-чесночным соусом Ингредиенты: Для курицы: * 500 г куриной грудки * Соль по вкусу * 1 ч. л. паприки * Чёрный перец по вкусу * Смесь перцев по вкусу * 1 ст. л. оливкового масла Для кляра: * 1 яйцо * 100 мл молока * 5–6 ст. л. мучения * Соль по вкусу * 1/2 ч. л. паприки * Чёрный перец по вкусу Для соуса: * 30 г сливочного масла * 2-3 зубчика чеснока * 1 ст. л. мёда * 2 ст. л. кетчупа * 1 ст. л. соевого соуса Приготовление 1. Нарежьте куриную грудку небольшими кусочками или полосками. 2. Добавьте соль, паприку, чёрный перец, смесь перцев и оливковое масло. Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на 15-20 минут. 3. Для кляра взбейте яйцо с молоком, солью, паприкой и чёрным перцем. Постепенно добавляйте муку и перемешивайте, пока не получится однородная, достаточно густая масса. 4. Обмакните каждый кусочек курицы в кляр. 5. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте курицу с обеих сторон до золотистой корочки и полной готовности. Переложите на бумажные полотенце

Клаб-сэндвич на сковороде Ингредиенты: * Яйца — 2 шт. * Тостовый хлеб — 2 ломтика * Куриный рулет — 2 кружочка * Сыр * Помидор — 1 шт. * Лист салата * Немного масла для жарки Приготовление: 1. На сковороду разбить 2 яйца и сверху положить тостовый хлеб. 2. Обжарить с двух сторон до румяной корочки. 3. Выложить куриный рулет, сыр, помидор и лист салата. 4. Накрыть вторым ломтиком хлеба и немного поджарить. 5. Разрезать пополам и вкусный клаб-сэндвич готов!

Синабоны Ингредиенты: Теплое молоко 300 мл Сахар 3 ст.л Дрожжи 1 ст.л Яйца 1 шт. Сл.масло 80 гр Мука до мягкого теста В теплое место на 1 час Начинка: Сливочное масло 100 гр Корица 2 ст.л Сахар 100гр Выпекать 20 мин при 200C Творожный сыр 200гр Сахарная пудра 100гр

Эти хрустящие картофельные кусочки такие вкусные, что мой муж съедает 20 штук каждый раз! Хрустящие полоски из картофельного теста с сыром и колбасой Ингредиенты Картофель 3 шт. Картофельный бульон - 300 мл Яйцо — 1 шт. Сахар - 1 ст. л. Соль — 1 ч. л. Сухие дрожжи — 7 г Растительное масло 2 ст. л. Мука - 550-650 г Сыр — 200 г (на крупной тёрке) Колбаса — 200 г (на крупной тёрке или мелко нарезанная) Приготовление 1. Очистить картошку, отварить до мягкости и размять в пюре. Отложить 300 мл картофельного бульона. 2. Остудить картофельный бульон до тёплого. Добавить сахар и сухие дрожжи, перемешать и оставить на 10 минут. 3. Добавить пюре, яйцо, соль и растительное масло. Хорошо перемешать. 4. Постепенно добавить муку и замесить мягкое тесто. 5. Добавить натёртый сыр и колбасу в тесто и хорошо вымесить, чтобы они равномерно распределились. 6. Накрыть тесто и оставить в тёплом месте на 1 час, пока оно не увеличится вдвое. 7. Раскатать тесто в тонкий пласт и нарезать длинными полосками. 8. Жарить полоски в сковороде с растительным маслом на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон. 9. Подавать горячими. Приятного аппетита

Забудьте про жареную картошку! Все в Европе делают её вот так! Хрустящие картофельные зразы с сыром Ингредиенты: * 1 кг картофеля * Соль по вкусу * Чёрный перец по вкусу * Смесь перцев по вкусу * Зелень (укроп или петрушка), мелко рубленая * 2-3 ст. л. картофельного крахмала * 200 г твёрдого сыра, нарезанного брусочками. Дополнительно * Мука * 2 яйца * Панировочные сухари Для жарки: * Растительное масло Инструкция: 1. Отварите картофель до мягкости, слейте воду и разомните до однородной массы. 2. Добавьте соль, чёрный перец, смесь перцев, зелень и картофельный крахмал. Хорошо перемешайте. 3. Возьмите порцию картофельной массы, положите в центр кусочек сыра и сформируйте овальную крокетку. 4. Обваляйте каждую крокетку в муке, затем в яйце и в конце в хлебных сухарях. 5. Жарьте в горячем растительном масле до золотистой корочки и хрустящей текстуры со всех сторон. 6. Переложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Подавайте горячими Приятного аппетита!

Пышные пончики Рецепт: 250-280 мл тёплого молока, 3 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли без горки, 21.56 2 яйца 80 мл растопленного масла, 7 г дрожжей, 450-480 г муки. #пончики

Мороженое, приготовленное за 10 минут всего из 3 ингредиентов. рецепт Сливки 35%-500мл Сгущённое молоко -370 гр Горького шоколад-100гр

Запеченная курица с картофелем и соусом Ингредиенты 1 кг куриных бедрышек без костей 6 картофеля 3 луковицы среднего размера Для соуса 1 чайный стакан молока Половина чайного стакана масла 1 столовая ложка томатной пасты Соль Черный перец, хлопья чили, тимьян, красный перец чили в порошке Как сделать Выложите картофель и лук в форму для запекания. Посыпьте красным перцем чили и оливковым маслом (2-3 столовых ложек). Хорошо перемешайте. Выложите сверху кусочки курицы. Для соуса смешайте все ингредиенты и полейте соусом курицу. Запекайте в предварительно разогретой до 200°C духовке. При желании можно смочить пергаментную бумагу и запечь ее во время приготовления. Выньте из духовки за 10 минут до подачи. За несколько минут до жарки снимите пергаментную бумагу и продолжайте жарить. Вы можете достать еду позже, но, как видите, я не использовала пергаментную бумагу, и она прекрасно подрумянилась. Приятного аппетита тем, кто попробует! Готовится примерно 40-45 минут, не забудьте проверить готовность. Если вам понравилось моё видео, буду благодарен за ваши лайки и комментарии.

Пирожки как пух. Мягкие, воздушные, румяные и невероятно вкусные! Этот рецепт покоряет с первого кусочка. Ингредиенты для теста: Тёплая вода — 200 мл Тёплое молоко 200 мл Сухие дрожжи — 1 ч. л. Сахар - 1,5 ст. л. Сливочное масло - 65 г Мука - 650 г Соль — 1 ч. л. Картофельная начинка: Картофель 2 шт. Молоко – 2-3 ст. л. Соль, перец — по вкусу Приготовление: Замесите мягкое тесто и оставьте подниматься на 1 час. Приготовьте начинку, сформируйте пирожки и обжарьте на среднем огне до золотистой корочки. Получаются настолько нежными и воздушными, что буквально тают во рту. Настоящие пирожки как пух!

По этому рецепту получаются очень мягкие и вкусные вафли: Состав * Сахар — 180 г * Яйца — 3 штуки * Сметана (20-25%) — 200 г * Жидкое масло - 3 столовые ложки * Соль - щепотка * Мука — 300 г * Разрыхлитель — 1 чайная ложка Подготовка 1. Смешайте яйца и сахар. 2. Сметана, сливочное масло и соль. 3. Смешайте муку и разрыхлитель и постепенно добавляйте к жидкой смеси. 4. Приготовьте густое тесто, похожее на густую сметану. 5. Нагрейте вафельницу и при необходимости слегка смажьте ее маслом. 6. Вылейте тесто и выпекайте 3–5 минут до золотисто-коричневого цвета. 7. Готовые вафли подавайте с медом, джемом, фруктами или сгущенным молоком. Приятного аппетита

Лазанья с фаршем. Как приготовить без заморочек Необходимые ингредиенты 4-5 помидоров 1 луковица 2 зеленых перца 300-400 г фарша 1 столовая ложка томатной пасты 7-8 листов лазаньи Соль, перец, хлопья красного перца полстакана воды Полстакана оливкового масла сыр чеддер Сначала положите в кастрюлю помидоры, болгарский перец, фарш, томатную пасту и специи и варите на среднем огне 10-15 минут. Очистите помидоры от кожуры и разомните все ингредиенты. Добавьте полстакана кипятка (количество воды можно увеличить в зависимости от сочности помидоров), хорошо перемешайте, разрежьте листы лазаньи пополам и выложите их в смесь. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне еще 10-25 минут. После приготовления посыпьте тертым сыром и перемешайте. Приятного аппетита!

Рецепт пышных пончиков, которые никогда не впитывают масло. Ингредиенты 1 стакан теплого молока (200 мл) 2 чайные ложки сахара 1 яйцо 1 чайная ложка соли 2 полные столовые ложки сливочного масла комнатной температуры (50 г) Полпачки сухих дрожжей. 3 стакана муки Для начинки: 100 г молочного шоколада 100 г темного шоколада 30 г белого шоколада Растительное масло 1 ч.л (После того, как молочный и темный шоколад растопятся, добавьте 1 чайную ложку растительного масла и перемешайте.) В миске смешайте теплое молоко, дрожжи и сахар. Затем добавьте яйцо и соль и снова перемешайте. Добавьте муку и замесите тесто. Сначала тесто будет плотным, не волнуйтесь; мы еще не добавляли масло. После замешивания теста добавьте масло и замесите еще раз. Сформируйте из теста гладкий круглый шар, накройте его и дайте подняться (до увеличения объема вдвое, примерно 40-45 минут). После того, как тесто поднимется, разделите его на 10 равных частей. Сформируйте из каждой части гладкий, плотный шар. Вырежьте квадратные кусочки пергаментной бумаги и положите на них шарики теста. На этом этапе слегка посыпьте дно булочек мукой. Аккуратно раскатайте шарики теста скалкой и вырежьте середину с помощью кондитерского мешка (вырезанные кусочки выложите на пергаментную бумагу). Дайте им подняться еще 25 минут. Налейте в сковороду примерно три пальца растительного масла и нагрейте его на среднем огне. Затем уменьшите огонь до средне-слабого. Аккуратно выложите поднявшиеся кусочки теста в масло. Жарьте по 2-3 минуты с каждой стороны. Не переворачивайте их постоянно, иначе они поджарятся. Как только одна сторона подрумянится, переверните и подрумяньте другую сторону. После обжаривания окуните их в смесь молочного и темного шоколада, растопленного на водяной бане. Добавьте белые шоколадные конфеты и фисташки, и наслаждайтесь!