https://t.me/RKCE1piUSXRhYTUy
ПП королевская ватрушка
Ингредиенты:
Творог - 400 гр.
Какао - 25 гр.
Яйцо - 2 шт.
Мука - 100 гр.
Масло слив. - 50 гр.
Подсластитель по вкусу
Голубика - 100 гр.
Рецепт :
К творогу добавляем яичные белки, подсластитель и взбиваем все блендером до однородности. Отдельно в миске смешиваем какао, муку, желтки и масло. Все перетираем в крошку.
Выкладываем в форму песочную крошку и уплотняем все. Затем выложить творожную начинку и ягоды. Сверху присыпать оставшейся крошкой или оставить так.
Выпекать в духовке 20-25 минут при 180 градусах.
Дать остыть при комнатной температуре. Можно также для сладости полить растопленным шоколадом.
https://t.me/RKCE1piUSXRhYTUy
шоколадный творожник, без лишних калорий
ингредиенты:
1 стакан мягкого творога 170г
1 упаковка творожного сыра
15г желатина
2 ст.л какао
100 мл кефира
1ст.л меда
готовим:
желатин готовим по инструкции (заливаем водой и немного подогреваем в микроволновке)
все остальные ингредиенты перемешиваем, добавляем к ним желатин и отправляем в холодильник на 3-4 часа
достаем, украшаем какао/ягодами по желанию и наслаждаемся 😍
https://t.me/RKCE1piUSXRhYTUy
печенье без сахара
ингредиенты:
2 яйца
7 шт финика
7 ст.л овсяных хлопьев (100 гр.)
1 ст.л с горкой арахисовой пасты
щепотка соли
все ингредиенты отправить в блендер, взбить в однородную массу
ложкой выложить массу в форме печенья и отправить в духовку на 180С ~ 15-20 мин.
печенье должно стать золотистым, тогда и готово
хрустящее снаружи и мягкое внутри
/+можно добавить для сладости подсластитель или сахар, для тех кто не худеет
https://t.me/RKCE1piUSXRhYTUy
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ФРУКТАМИ
без муки и сахара
нам нужно:
творог 250г
2 яйца
50-70 г манки
50 мл кефира
фрукты (сливы,персики)
сах.зам 1 ч.л
готовим: перемешиваем все ингредиенты в блендере, если блендера нет, то фрукты режем, а творог измельчаем вилкой, через сито или используем мягкий творог.
переливаем в форму для запекания и убираем в духовку на 40 мин, при 180г
достаем, я полила медом и украсила орешками, кокосовой стружкой и ягодами.
остужаем и подаем к столу
https://t.me/RKCE1piUSXRhYTUy
черничный пп брауни без сахара и муки
ингредиенты:
🫐 2 банана (желательно переспелых)
🫐 2 яйца
🫐 2 ст.л какао
🫐 черника
🫐 3 ст.л клетчатки (у меня ржаная)
🫐 1 ч.л разрыхлителя
🫐 подсластитель (по желанию)
приготовление:
🥧 бананы размять вилочкой и добавить остальные ингредиенты;
🥧 все хорошо перемещать, выложить в силиконовую форму для выпечки и убрать в разогретую до 180 гр. духовку на 25-30 мин.
— подавать с греческим йогуртом
https://t.me/RKCE1piUSXRhYTUy
Кокосовый кекс за 5 мин
Ингредиенты:
Яйцо 1 шт
Мука кокосовая 25 гр
Мука рисовая 15 гр
Подсластитель
Разрыхлитель
Молоко 50 гр
Для глазури :
Шоколад без сахара 30 гр
Масло кокосовое 5 гр
Готовим :
Смешать все ингредиенты для кекса , выложить в форму , отправить в микроволновку, на 3 мин . Достать , дать остыть, для глазури растопить шоколад и масло , перемешать , полить на кекс
https://t.me/RKCE1piUSXRhYTUy
Банановый ПП десерт, в котором всего 115 ккал на 100 гр
Ингредиенты:
1 банан
1 яйцо
120 гр мягкого творога
лаваш
подсластитель по желанию (топинамбур/мед/сахзам)
Готовим:
В глубокую форму выкладываем лаваш (я купила уже в форме кружочка), на него кружочки банана. Если подходящей формы нет, можно сделать такую из фольги любого размера) Для начинки смешиваем мягкий творог, яйцо, остаток банана и подсластитель по желанию. Выливаем начинку в форму на лаваш и отправляем на 25 минут в духовку на 160 градусов
Украсить можно по желанию ягодами/шоколадом/орехами/фруктами
https://t.me/RKCE1piUSXRhYTUy
ПП ЧОКО ПАЙ
Ингредиенты
Для бисквита :
Мука рисовая 35 гр
Яйца 3 шт ( 2 желтка , З белка)
Кефир 1% - 50 мл
Какао 10 гр
Подсластитель
Смешиваем 2 желтка, кефир, муку, какао-порошок и разрыхлитель. Белки взбиваем до крепких пиков и аккуратно вмешиваем в тесто.
Распределяем тесто равномерным слоем на коврике для запекания (толщина ~1 см). Выпекаем 10 минут при 180 градусах. По готовности достаём бисквит , даем остыть и вырезаем кружочки.
Суфле :
Белок 1 шт
Желатин 5 гр + вода 15 гр
Молоко - 50 гр
Подсластитель
Ванилин
Взбиваем до крепких пиков белок.
В желатин добавляем воду и ставим в микроволновку, прогреваем импульсами, постоянно помешивая, не давая закипеть. Немного остужаем желатин и смешиваем с молоком, подсластителем и ванилином.
В готовый белок аккуратно вводим молоко с желатином и ещё раз хорошо перемешиваем силиконовой лопаткой . Убираем массу в холодильник на 15 мин. Как масса немного подстынет собираем наши печенья, шоколад топим на водяной бане и обмакиваем пирожные с двух сторон.
https://t.me/RKCE1piUSXRhYTUy
шоколадный пп-тортик за 10 минут
банан в тесто 80 гр.
яйцо
мука 30 гр.
молоко 30 мл.
разрыхлитель 1/3 ч.л
какао-порошок 1-2 ст.л
подсластитель по вкусу
смешать все ингредиенты
выложить тесто на разогретую сковородку, жарить на среднем огне под крышкой с каждой стороны по ~ 5 минут
разрезать на 4 треугольника, дать немного остыть
смазать кремом, выложить ягоды/фрукты по желанию
Убрать в холодильник на пару часов пропитаться. Украсить по желанию
крем:
мягкий творог/натуральный йогурт
подсластитель
лимонный сок/ванилин по желанию
КБЖУ на всю порцию:
(без банана в начинке)
374/20/12/45
с бананом в начинке: 445/21/13/64
https://t.me/RKCE1piUSXRhYTUy
ПРОСТОЕ КОКОСОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Ингредиенты:
▪️ 60г кокосовой стружки
▪️ 60г миндальной муки
▪️ 30г рисовой муки/муки зеленой гречки/муки бурого риса
▪️ 35г сиропа топинамбура
▪️ 50г растительного молока
👩🏻🍳 Приготовление:
1. Смешайте все сухие ингредиенты.
2. Влейте сироп и молоко, перемешайте лопаткой, потом руками сформируйте небольшие печеньки (8-9шт).
3. Выпекайте 15 минут (а если хотите с хрустящей золотой корочкой, то 20минут) при 180гр.
https://t.me/RKCE1piUSXRhYTUy
шоколадно-белковый рулет
для бисквита:
яйцо 3 шт.
какао-порошок 1 ч.л с горкой
подсластитель по вкусу
разрыхлитель пол чайной ложки
отдели белки от желтков
к желткам добавить какао-порошок, подсластитель, разрыхлитель, ванилин по желанию, хорошо перемешай
в отдельной миске взбей белки с щепоткой соли до крепких пик
объедини обе массы аккуратно перемешивая лопаткой сверху вниз
выложи массу на силиконовый коврик (пергамент лучше не использовать, иначе придется завернуть в рулет вместе с ним), смазываем кремом
крем:
мягкий творог 170 гр. + подсластитель и ванилин
и по желанию добавляем джем, ягоды или фрукты
заверни в рулет, оберни пакетом или пищевой пленкой и убери в холодильник на пару часов, чтобы бисквит пропитался кремом
КБЖУ на всю порцию: 370/31/23/7
https://t.me/RKCE1piUSXRhYTUy
ПП шарлотка с яблоками
Ингредиенты:
•Яйца - 4 шт (комнатной температуры)
•Кефир - 100 мл
•Яблоки - 3 шт.
•Крахмал кукурузный- 5 ст.л
•Мука рисовая - 5 ст.л
•Разрыхлитель - 0.5 ч.л.
•Соль
•Подсластитель по вкусу (у меня фит парад ) - 8 г.
Яйца разделяем на белки и желтки. Белки взбиваем с щепоткой соли до устойчивых пиков.
В отдельной миске смешиваем желтки, кефир, крахмал, муку, разрыхлитель, и сах. зам.
Взбиваем все венчиком.
Аккуратно вводим белки в тесто и смешиваем.
Яблоки режем на тонкие дольки и выкладываем на дно формы (D 20см).
Заливаем тестом и отправляем в духовку на ~50 мин при 180’.
Готовность проверяйте шпажкой.
https://t.me/RKCE1piUSXRhYTUy
https://t.me/RKCE1piUSXRhYTUy
Вафли из тыквы
🎃Тыква запечённая (со сливочным маслом и розмарином сушеным, чуть соли) 300 г
🎃Яйцо С1. 3 шт.
🎃Банан (средний) 1 шт.
🎃Сахзам 2 мерные ложечки
🎃Корица 1 ч.л.
🎃Разрыхлитель 1/2 ч.л.
🎃Сода (гасим) 1 ч.л.
🎃Соль 1 ч.л.
🎃Цедра лимона (у меня была сухая) пару щепоток
🎃Масло сливочное 30 г (топим)
🎃Орехи грецкие (поджаренные) 30 г
🎃Мука спельты 150 г
Перебиваем все в блендере. Выливаем в силиконовые формы «Вафли» (предварительно смазала растительным маслом) и в духовку 180 градусов 35-40 минут.
https://t.me/RKCE1piUSXRhYTUy
Все-таки мы дождались осени , а так хорошо было 4 месяца лето
https://t.me/RKCE1piUSXRhYTUy
груши и чизкейк
вам понадобится:
груши сорта Конференция
мягкий творог
творожный сыр
корица
мед
фисташки
⠀
приготовление:
⠀
- очищаем груши от кожуры и косточек, выпекаем 30 минут при 180 градусах
⠀
- смешиваем творог, сыр и корицу (можно еще добавить мед) и охлаждаем
⠀
- выкладываем на готовые груши крем, поливаем медом, посыпаем еще корицей и орешками
https://t.me/RKCE1piUSXRhYTUy
pink творожный пирог
нам нужно:
3 яйца
50мл кефир
2 ст.л с горкой творожный сыр
200г рисовкой муки
1 ч.л сах/зам
1 ч.л разрыхлитель
пищевой краситель, у меня розовый
натур. йогурт теос
для украшения - сублимированная клубника, можно орешки, миндальные лепестки, ягоды
готовим:
яйца, кефир, твор.сыр и муку смешиваем до однородной массы, добавляем 10 капель красителя, еще раз перемешиваем и убираем в духовку на 40 мин, 180г
далее в йогурт добавляем 3 капли красителя
достаем пирог, немного остужаем, сверху смазываем йогуртом и украшаем, разрезаем
https://t.me/RKCE1piUSXRhYTUy
🐟 РЫБА В ДУХОВКЕ.
❤️❤️❤️❤️❤️❤️
🐟 минтай 750г.(можно любую рыбу)
🥕 морковь 100г.
🧅 лук 100г.
🥚 яйцо 2шт.
🧀 сыр 50г.
🥛 сметана 100г.
❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Рыбу солим и выкладываем в жаропрочную форму. Обжариваем лук с морковью, выкладываем на рыбу. Для соуса смешиваем яйца, сметану, сыр, солим, перчим и заливаем рыбу. Ставим в духовку на 30 минут при 180г. и готово.
МОЙ 🥘 ОБЕД
https://t.me/RKCE1piUSXRhYTUy
Запеченная овсянка с матча и коллагеном
Вам понадобятся:
• 70 гр овсяной муки
• 1 ч. л. матча
• 1 ст. л. коллагена
• 1 яйцо
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 1 ст. л. сметаны
• 100 мл растительного молока
• Подсластитель по вкусу
• Клубника и белый шоколад для украшения
Все ингредиенты смешать, сверху украсить клубникой и шоколадом. Запекать при 170 гр. 20 минут
https://t.me/RKCE1piUSXRhYTUy
ПП пирог с творогом и вишней
КБЖУ на 100 грамм: 218 ккал / белки 11 / жиры 9 / углеводы 21
Рецепт рассчитан на 3 порции, каждая по 200гр
Песочное тесто:
- 80 гр муки (у меня увелка, зерновая)
- 1 яичный желток
- 50 гр творога 5% перетертого на мелкой терке
- 35 гр сливочного масла перетертого на мелкой терке
- Пол чайной ложки разрыхлителя
- подсластитель по вкусу (у меня стевия)
Все ингредиенты смешать, скатать шар и убрать в холодильник, в пленке на 30 мин, достать, раскатать и выложить по дну и краям формы, сделать дырочки вилкой по всему периметру
Творожный слой:
- 150 гр творога 5%
- 40 гр сметаны 15%
- 15 гр кукурузного крахмала
- 2 яичных белка
- подсластитель и ванилин по вкусу
Все взбить блендером и вылить в форму с песочным тестом. Выпекать при 180 градусах 40 минут (проверять готовность зубочисткой)
Вишневый конфитюр:
- 100гр замороженной вишни
- 10 гр кукурузного крахмала
- подсластитель и ванилин по вкусу
Замороженную вишню, смешать с крахмалом, подсластителем и 50мл воды,