Литвин Наталья/ Питаемся правильно

https://t.me/RKCE1piUSXRhYTUy ПП ПИРОЖНОЕ «Картошка» На 2 штуки ВСЕГО 230 калорий Рецепт: - 1 яйцо - 50 гр йогурта без сахара - подсластитель по вкусу ( у меня эритрит 30 гр) - какао 5 гр - рисовая мука- 20 гр - разрыхлитель -0,5 чайной ложки - банан- 50 гр Смешиваем все ингредиенты, кроме банана, выливаем в формочку и в микроволновку на 3-4 минуты. Готовый бисквит размять руками в крошку, банан хорошо размять вилкой, чтобы не было комочков, соединить с бисквитом и сформировать пирожное. Для стабилизации убрать в холодильник на час

https://t.me/RKCE1piUSXRhYTUy шоколадная колбаса за пару минут банан какао-порошок 1 ч.л семена чиа/кокосовая стружка 1 ч.л арахисовая паста 1 ст.л хлебцы 4 шт. шоколад горький/или без сахара банан разомни вилкой, добавить арахисовую пасту, какао-порошок, кокосовую стружку, семена чиа, хорошо перемешай измельчи хлебцы руками или с помощью блендера, добавь к шоколадной массе, перемешай выложи в форму, полей растопленным шоколадом и убери в холодильник на пару часов

https://t.me/RKCE1piUSXRhYTUy Шоколадный пудинг из хурмы 2 хурма (3, если маленький) 2 стакана холодного молока 1 столовая ложка какао 2-3 столовые ложки меда Приготовление в видео

https://t.me/RKCE1piUSXRhYTUy Ленивая творожная пп-ватрушка КБЖУ на 100 гр: 141.4 ккал 11.7/5.8/10.4. Для теста: * яйцо среднее (С1) - 2 шт * кефир 1% - 50 гр * мука - 70 гр (у меня овсяная) * разрыхлитель - 0,5 ч.л. * подсластитель по вкусу (я добавила 4 м.л.) Для начинки: * яйцо среднее (С1) - 1 шт * творог 5% - 300-320 гр (у меня рассыпчатый) * кефир 1% - 50 гр * крахмал кукурузный - 10 гр * ванилин * подсластитель по вкусу (я добавила 6 м.л.) * ягоды для украшения по вкусу (у меня голубика) Размеры формы: разъемное кольцо 18 см. Для начинки к творогу добавляем яйцо, кефир, крахмал, подстаститель и ванилин. Тщательно пробиваем погружным блендером до однородности. Для теста взбиваем миксером или венчиком яйца с подстастителем в течение 3-5 минут до увеличения яичной массы в объеме. Продолжая взбивать, вливаем кефир. Далее просеиваем муку с разрыхлителем и аккуратно перемешиваем лопаткой. В смазанную маслом (или застеленную пергаментом) форму вливаем тесто, а начинку выкладываем по центру формы. Украшаем ягодами и убираем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку (я запекала на режиме «верхний и нижний нагрев») на 30-40 минут. После остывания извлекаем ватрушку из формы и подаем к столу

https://t.me/RKCE1piUSXRhYTUy Рецепт шоколадного ПП тортика👇🏼🤎 Ингредиенты Для коржа: Яйца 2 шт Мука пшеничная цельнозерновая 100 гр Мука рисовая цельнозерновая 100₽ Молоко 100 мл Какао 4 столовые ложки Подсластитель 2,5 чайные ложки (fitparad) Разрыхлитель 1/2 чайной ложки Для крема: Творожный сыр 500 гр Молоко 70 мл Какао 3 столовые ложки Подсластитель 2 чайные ложки (fitparad) Приготовление: 1. Готовим коржи. Яйца смешиваем с мукой, молоком, какао, подсластителем и разрыхлителем. Взбивайте венчиком до однородной консистенции. Выпекайте в небольшом сковороде, диаметром 16,5 см примерно. Как панкейки или блины должны получится. 2. Готовим крем. Взбиваем творожный сыр, молоко, какао и подсластитель вместе, до однородной консистенции. 3. Смазываем коржи. 4. Оставляем на ночь или на пару часов в холодильнике. Чтобы отстоялся. Сверху тоже смазала корж и полила растопленным шоколадом без сахара.

https://t.me/RKCE1piUSXRhYTUy Булочка ПП: Ингредиенты: • 300 г муки с высоким содержанием белка • 30 г сахарной пудры • 10 г какао-порошка • 5 г дрожжей • 2 г соли • 2 яичных желтка • 160 мл шоколадного молока или обычного молока • 20 г масла Инструкции: 1. Смешайте ингредиенты: в большой миске смешайте муку, сахарную пудру, какао-порошок, дрожжи, соль, яичные желтки и молоко (сохраните масло на потом). Смешайте все вместе, пока не образуется тесто. 2. Замес: как только тесто начнет собираться в ком, добавьте масло и замешивайте, пока тесто не станет гладким и эластичным. 3. Первая выдержка: оставьте тесто на 1 час, пока оно не увеличится вдвое. 4. Выпустите воздух и придайте форму: ударьте тесто, чтобы выпустить воздух. Разделите тесто на небольшие круглые порции и разложите их на смазанном противне. 5. Вторая выдержка: Оставьте сформированное тесто отдохнуть еще на 20 минут. 6. Выпекание: Смажьте верх булочек цельным молоком. Разогрейте духовку до 160–170 °C и выпекайте 20–25 минут, пока булочки не станут золотистыми.

https://t.me/RKCE1piUSXRhYTUy Брауни без выпечки Ингредиенты : Яйцо 1 шт Какао 20 гр Мука рисовая 30 гр Молоко 50 гр Сахарозаменитель пребиосвит 5 гр Разрыхлитель 5 гр Йогурт греческий 70 гр Приготовление : Все ингредиенты смешать , взбить венчиком , вылить на АП сковороду и готовить с двух сторон под крышкой 7 - 10 мин, затем достать , разрезать на 4 части, по желанию полить растопленным шоколадом.

https://t.me/RKCE1piUSXRhYTUy 🔥Невероятно вкусно и просто! Вкуснейший завтрак за 5 минут!Скорее сохраняйте и радуйте близких на выходных🔥🔥🔥 ⠀ ⠀ 1.С курицей🫔 •Курица отварная или запечённая или куриный рулет/буженина/ветчина •Листья салата и/или зелень •Помидор •Сыр плавленый или обычный тёртый Можно съесть сразу. Но вкуснее прижарить в гриле, на сухой сковороде или смазать яичным желтком, посыпать кунжутом и в разогретую духовку на пару минут. ⠀ 2.С рыбой🫔 •Творожный сыр •Слабосоленая форель •Огурец •Укроп ⠀ 3.Сладкий🫔 •Банан •Арахисовая паста/шоколадная паста/соленая карамель •Греческий йогурт или мягкий творог •Тёртый шоколад ⠀

https://t.me/RKCE1piUSXRhYTUy 12 маленьких маффинов Для теста: 1 яйцо 150 гр грамм миндальной муки (можно микс с рисовой (не кето), можно с кокосовой) 1 ч. л. разрыхлителя сахзам щепотка соли 60 грамм сливочного масла 110 грамм сметаны 30 грамм какао-порошка (хорошего) 2 ч.л. готового кофе 60 грамм кипятка 80 грамм горького шоколада Для ганаша: 50 грамм горького шоколада 40 грамм сливок В миске смешиваем муку, сахзам, разрыхлитель и соль. К сухим ингредиентам добавляем яйцо, масло и сметану. Перемешиваем до состояния густой сметаны. В отдельной миске смешиваем какао, кофе и кипяток и добавляем эту смесь в тесто. Смешиваем, всыпаем кусочки шоколада (оставляем небольшое количество для верхнего слоя). Распределяем тесто по формочкам на три четверти. Выпекаем при 180 градусах 20 минут, готовность проверяем зубочисткой. Как маффины будут почти готовы, начинаем делать ганаш: к мелко рубленному шоколаду вливаем горячие сливки, даем постоять 1-2 минуты, перемешиваем. Должна получиться не слишком густая но гладкая масса. Заполняем еще тёплый маффины ганашем кондитерским шприцом, но я делала это ложкой.

https://t.me/RKCE1piUSXRhYTUy ПП чизкейк-эскимо «Манго-фисташка» Ингредиентов хватит на 4 стандартных (9,5х4,5 см) и 4 мини (7х4 см). ▫️Чизкейк фисташковый: Сыр творожный 190 г Желток 40 гр (2 шт) Молоко 2,5% 30 гр Подсластитель 3-4 гр Фисташковая паста 30 гр ▫️Мангововая начинка: Пюре манго 150 гр Желатин 6 гр + вода 60 гр Кукурузный крахмал 6 гр Подсластитель 3-5 гр Если хотите более выраженный вкус, к манго можно добавить маракуйю. Если в вас нет пюре маракуйи, то не добавлять слишком много подсластителя, чтобы манговая начинка была немного с кислинкой 1. Для чизкейка смешать все ингредиенты до однородности. Заполнить формы на 2/3 части и выпекать при 120 гр 30 минут. 2. Для мангового слоя: желатин залетайте холодной водой и оставьте набухать. В это время поместите пюре, кукурузный крахмал, подсластитель в сотейник и доведите до кипения постоянно помешивая, чтобы на было комочков крахмала. Немного отсудите. Добавьте набуханий желатин и тщательно перемешайте. Остудите и переложите в кондитерский мешок. 3. Как только чизкейк и манговая начинка остыли. С помощью кондитерского мешка заполните формы манговым слоем до краев и уберите в морозилку. 4. Покройте глазурь из белого шоколада без сахара и украсьте по вкусу. Размораживаем чизкейки в холодильнике.

https://t.me/RKCE1piUSXRhYTUy 😋Омлет-тортилья Безумно вкусное сочетание: хрустящая лепешка, яйца, овощи и тянущийся сыр! Ингредиенты: Тортилья - 1 шт. Яйца - 3 шт. Помидоры - 1 шт. (у меня сливовидные небольшие) Шпинат - несколько веточек Моцарелла для бутербродов - 3 ломтика Соль - по вкусу Черный молотый перец - по вкусу Растительное масло для жарки Приготовление: 1. Сковороду разогреть с растительным маслом на среднем огне. Яйца смешать и вылить на сковороду. Добавить соль, черный перец. 2. Сверху положить тортилью. Накрыть крышкой и жарить на среднем огне около трех минут, пока яйца не будут готовы. 3. Перевернуть, выложить сыр, томаты, зелень. Накрыть крышкой и жарить еще пару минут пока не расплавится сыр. И пока не поджарится тортилья, она должна стать хрустя 4. Свернуть конверт и немного прижать, поджарить минутку, чтобы тортилья схватилась и не раскрывалась.

https://t.me/RKCE1piUSXRhYTUy ПП десерт с ряженкой Ингредиенты: 450 мл. ряженки 30г какао 40г мёда/сахара/подсластитель 10г желатина 50 мл. воды Шоколад для украшения Приготовление в видео

https://t.me/RKCE1piUSXRhYTUy Глазированные сырки без сахара «Баунти» Ингредиенты: -180г обезжиренного творога -15 мл молока -10г кокосовой стружки -сахарозаменители (у меня от Фитпарад, кокосовый) -90г горького шоколада «Победа» без сахара Способ приготовления: Шоколад растапливаем в микроволновой печи Творог, молоко, кокосовую стружку и сахарозаменитель смешиваем и пробиваем блендером до однородной массы Смазываем формочки шоколадом и отправляем в морозильник на несколько минут. После застывания выкладываем творожную массу в форму и смазываем верхушки шоколадом Наслаждаемся сырками, стараемся не съесть все за один раз! КБЖУ на 1 сырок: 170/11/10,5/7,7

https://t.me/RKCE1piUSXRhYTUy Тирамису КБЖУ на порцию: 395/25.4/15.8/38.2 Ингредиенты: Овсяные хлопья (геркулес) – 60 г Банан – 80 г Кофе – 1 ч.л. Теплая вода – 50 г Мягкий творог (0,1%) – 120 г Творожный сыр – 20 г Подсластитель – по вкусу Какао – 10 г Приготовление: Измельчаем овсяные хлопья в блендере, банан разминаем вилкой. Смешиваем овсянку, банан и какао. Растворяем кофе в тёплой воде и добавляем к основной смеси. Выкладываем в форму. Для крема смешиваем мягкий творог, творожный сыр и подсластитель. Выкладываем крем сверху овсяной массы и отправляем в холодильник на несколько часов, лучше на ночь. Перед подачей посыпаем какао.

https://t.me/RKCE1piUSXRhYTUy ПП творожно-тыквенный пирог с минимальным количеством углеводов КБЖУ на 100 гр: 151,8/9,7/9,2/7,6 Вес ~ 750 гр Для творожного слоя: Творог 5% 200 гр Творожный сыр 150 гр Йогурт греческий 150 гр Яйцо С1 1 шт Кукурузный крахмал 10 гр Подсластитель 3 гр Для тыквенного слоя Тыква запеченная 280 гр Яйцо С1 1 шт Подсластитель 3 гр Сверху: Миндальные лепестки 10 гр Приготовление: Смешать все для творожного слоя и для тыквенного. Выливать в форму по столовой ложке (форму лучше брать D20 см. У меня 24 и пирог получился тонкий) Выпекать 45 минут при 170 градусах. Остудить в идеале примерно час при комнатной температуре. И потом час в холодильнике

https://t.me/RKCE1piUSXRhYTUy Домашние конфеты без сахара ингредиенты: - 3 горсти миндаля - 3 горсти грецкого ореха - 1 банан - 2 ст.л какао - 1 ст.л смеси семян (кунжут, семечки, тыквенные) по желанию - кокосовая стружка /приблизительно по 60 гр орехов, у меня было по 3 заполненные ладошки как готовить: орехи перемолоть в блендере и пересыпать в миску банан и какао взбить в блендере и добавить к орехам всыпать семечки и перемешать в однородную массу скатать в небольшие шарики, обвалять в кокосовой стружке и убрать в холодильник на 30 минут

https://t.me/RKCE1piUSXRhYTUy 🍕Пицца на сковородке Нам понадобятся 📋 Тортилья 2шт Яйца 2шт Приправы и соль Сыр 100г Начинка (у меня жареная курочка) Томатная паста 1ст.ложка Помидоры 🤍 яйца взбиваем венчиком, добавляем приправы и соль 🤍 на сковородку кладем тортилью, выливаем равномерно яйца. Посыпаем сыром и выкладываем начинку. Накрываем второй тортильей и жарим 3-5 минут под крышкой. 🤍 переворачиваем пиццу, смазываем 1 ложкой томатной пасты. Выкладываем помидорки и сыр.

https://t.me/RKCE1piUSXRhYTUy тирамису с мандаринами почти без сахара👇🏻 Подборка печенья для десерта с +- составами в актуальном «составы». Про сахар: я за комплексный, адекватный и индивидуальный подход, поэтому самое главное баланс и мера и понимание состояния своего здоровья • печенье савоярди (на мою форму уходит 200 гр • рикотта / маскарпоне / скир 360-400 гр • сливки (обычные или кокосовые) 18-20% ~ 100-120 мл • ванилин, корица - по вкусу • мандарины - 4-5 шт внутрь и 4-5 на украшение и прослойку • мед 1 ч л • кофе для печенья • какао на украшение Холодные сливки взбиваем до густоты, после добавляем рикотту, мед, 4-5 очищенных мандаринов (без косточек) и пробиваем блендером до однородной массы. После добавляем ванилин, корицу по вкусу и еще раз взбиваем венчиком. Кофе залить горячей водой и немного разбавить теплой. Обмакиваем печенье в кофе и выкладываем по форме, смазываем кремом. После выкладываем 1-2 мандаринок дольками в прослойку. Выкладываем еще один слой печенья -﹥ крем. Украшаем какао и убираем в холодильник на 30-60 минут. Украшаем мандаринами (можно еще размарином / мятой) Автор: @savsport

https://t.me/RKCE1piUSXRhYTUy Брауни без сахара Ингредиенты: 3 банана; 2 яйца; 120 г овсяной крупы; 60 г ореховой пасты (на видео фисташковая); 40 г какао; 1 чайная ложка разрыхлителя; 100 г миндальной муки. Приготовление: взбейте бананы, яйца и ореховую пасту до однородности; перелейте в глубокую миску и добавьте сухие ингредиенты; перемешайте, затем переложите массу в форму размером 20 на 20 см. выпекайте при 160°C в течение 40-50 минут.

https://t.me/RKCE1piUSXRhYTUy Запеканка с сливочным кремом и сезонными ягодами 🫐 КБЖУ на 100г: 104/10/4/5 Ингредиенты: Для запеканки: ▫️творог 2 % 500г ▫️сметана 10% 200г ▫️яйцо 3 шт ▫️манная крупа 50г ▫️подсластитель ( у меня Fitparad) 15г ▫️сода 1/2 ч.л ▫️щепотка соли Для крема: ▫️мягкий творог 250г ▫️сыр сливочный 100г Ягоды для украшения ( можно любые): ▫️голубика 150г ▫️ежевика 80г Приготовление: ▫️Пробиваем в блендере до однородности творог ( *Можно протереть творог через сито или размять хорошо вилкой и только затем соединять с остальными ингредиентами. Очень важно что бы он был полностью однородным. ) манную муку, подсластитель, сырые яйца, сметану. ▫️Всыпаемся щепотку соли и соду, погашённую уксусом. ▫️Выливаем массу в форму и выпекаем при 180 градусах. ▫️Для крема смешиваем творог и сливочный сыр до однородности и добавляем подсластитель по вкусу. ▫️Готовую творожную запеканку украшаем кремом и ягодами!