Княгинюшка

Салат из запечённой свёклы. Очень вкусный салат, богатый витаминами и жирными кислотами. Он подойдёт к любым сытным блюдам и наладит работу всего ЖКТ. Состав: Свёкла ~ 300 г. Заправка - 50 г. Морская/ Каменная соль - 2 г. Перец чёрный молотый - по вкусу. Чесночное масло-паста ( рецепт выше) - 2 г. Кедровый орех - 10 г. Брынза - 70 г. Руккола ~ 10 г. Масло оливковое - 1 ч.л. Заправка: Масло оливковое - 100 г. Горчица дижонская - 20 г. Уксус яблочный домашний - 45 г. Сахар - 30 г. Морская/ Каменная соль, перец по вкусу. Эта заправка отлично подойдёт и для других салатов. Храним в холодильнике. Выход ~ 440 г. салата. Приготовление: 1. Готовим заправку - соединяем все ингредиенты и ~ 20 сек. активно смешиваем. 2. Свёклу моем, заворачиваем в фольгу и запекаем в духовке 1 час на 180°. По готовности, очищаем и режем хаотичными, не очень крупными кусочками (2-3 см) 3. Поливаем заправкой, добавляем соль, перец и перемешиваем. Выкладываем в тарелку. 4. Брынзу ломаем кусочками и равномерно раскладываем поверх свёклы, а затем посыпаем кедровыми орешками. 5. Рукколу моем, сбрасываем воду и кладём на салат горкой. 6. Поливаем оливковым маслом и чесночным маслом-пастой.

🌿 Способы применения • Для полости рта и горла: Отвар коры дуба — классическое средство для полосканий при стоматите, гингивите, тонзиллите и фарингите. Он помогает снять воспаление, укрепить дёсны. • Для кожи: Отвар используют для промывания ран, прыщей и гнойников, а также для примочек при обморожениях. Он способствует заживлению и обладает антисептическими свойствами. • Для пищеварения: Внутрь отвар принимают при расстройствах желудка, диарее. Дубильные вещества помогают нормализовать работу кишечника. • Для волос и кожи головы: Ополаскивание отваром эффективно при себорее и перхоти, помогает укрепить волосы и уменьшить жирность.

Как правильно заготовить боярышник на зиму Ягоды: собирайте спелыми в сухую погоду. Переберите и сушите тонким слоем в тени или в сушилке при 40–50 °C. Цветы и листья: собирайте в период активного роста и сушите тонким слоем в тени, в хорошо проветриваемом месте. Как применять: цветы и листья используют для травяных чаёв и сборов, а плоды — для приготовления настоев и отваров. Храните полностью высушенное сырьё в сухом тёмном месте — в стеклянной банке, бумажном пакете или тканевом мешочке.

🌿 Как принимать ½ чайной ложки семян смешать с мёдом и принимать утром. 🌿 Как подготовить Семена должны быть хорошо высушены, без затхлого запаха или признаков плесени. 🌿 Как хранить В стеклянной банке, в сухом и тёмном месте. ⚠️ Важно Семена крапивы содержат витамин K. При приёме антикоагулянтов и склонности к повышенной свёртываемости крови перед применением проконсультируйтесь со специалистом. Сохраните, чтобы не потерять эту памятку.

Свёкольный квас. Свёкольный квас - чистит кровь, улучшает пищеварение и помогает при запорах. Это источник пробиотиков и ценнейшего рубинового антиоксиданта - беталаина. Как пить? 1. Используем цельный квас. Пьём по 2 ст.л. за 15 минут до еды 1-2 раза в день. Можно использовать курсом: неделю пьём / неделю перерыв и т.д. Действие: очищает кровь, налаживает работу всего ЖКТ, укрепляет иммунную систему. Важно! Концентрированный свекольный квас может понижать давление. 2. Лёгкий вариант детоксикации. 1 ст.л. кваса добавляем в стакане чистой, тёплой воды. Пьём за 30 минут до еды, 1 раз в день в течение месяца. Действие: помогает выводу токсинов, поддерживает микрофлору кишечника. 3. Напиток для очищения и тонуса. 1 ст. л. кваса + 1 ч. л. мёда растворяем в стакане тёплой воды. Пьём утром натощак за 30 минут до еды, 2 недели. Действие: тонизирует, запускает пищеварение и заряжает энергией без кофеина. 4. Осенний согревающий вариант. 1 ст.л. кваса + 1 щепотка молотого имбиря/корицы/куркумы + 1ч.л. мёда растворяем в стакане горячей воды. Пьём 1 раз в день в промежутке между приёмами пищи. Действие: согревает, поддерживает иммунитет, мягко стимулирует пищеварение. 5. Розовый коктейль для кишечника. 1 ст.л. кваса смешиваем с 150 мл кефира или несладкого йогурта, добавляем щепотку молотой гвоздики. Пьём вечером за час до сна, 10-14 дней. Действие: усиливает пробиотический эффект, избавляет от тяжести в животе, помогает при запорах.

Собирайте в сухую погоду, выбирайте здоровые зелёные листья без пятен. Чистые листья лучше не мыть. Разложите тонким слоем в тени, в хорошо проветриваемом месте. Сушите 3–7 дней или в сушилке при 35–40 °C до полного высыхания. Храните в стеклянной банке, бумажном пакете или тканевом мешочке в сухом тёмном месте. 🍃 Как приготовить Настой: 1–2 ч. л. измельчённых сухих листьев; 250 мл горячей воды; накрыть и настоять 10–15 минут; процедить. Можно пить 1–2 раза в день как травяной напиток. #фитотерапия #смородина #заготовки #ч

Рецепты Как применять семена крапивы? 1. Добавлять в еду ½–1 чайную ложку измельчённых семян можно добавлять в каши, йогурт, творог, смузи или салаты. 2. С мёдом Измельчите семена и смешайте с мёдом. Добавляйте небольшое количество смеси к чаю или используйте как сладкую добавку к завтраку. 3. В травяной чай Добавьте немного семян в готовый травяной сбор. Лучше слегка измельчить их перед использованием. Важно: начинайте с небольшого количества. При беременности, грудном вскармливании, хронических заболеваниях или приёме лекарств лучше предварительно проконсультироваться с врачом. #крапива #травы #рецепты #польза #заготовки

БОТВА МОРКОВИ. Сушим. Будем зимой готовить витаминный чай, добавим в блюда. Приготовление: 1. Перебираем зелень, отбираем самую нежную часть ботвы, удаляем желтизну и черенки. Моем, избавляем от лишней воды. 2. Крупно режем и сушим: - В духовке - раскладываем тонким слоем на листы, застеленные пергаментом. Ставим в духовку при t° ~ 40 - 50°C. Обязательно приоткрываем дверцу на 3-5 см, чтобы уходила влага. Процесс занимает от 1,5 до 3 часов. Нужно периодически помешивать зелень и проверять её готовность. Ботва готова, когда она легко крошится в руках. - Можно сушить в дегидраторе или разложить на подстилку в теневом, проветриваемом месте. Важно! При сушке нельзя допускать попадания лучей солнца, иначе нежная зелень моркови пожелтеет, потеряет силу. 3. Укладываем в стеклянные банки или в х/б мешочки, убираем в тёмное, сухое место.