География России

Во 2 выпуске 2 сезона «Идем на Восток. Гордимся достоянием» мы отправляемся в Петропавловск-Камчатский, где суровая романтика Тихого океана, самобытность коренных народов и уникальные природные богатства подарили региону свою гастрономическую идентичность. Герой этого видео — ресторан «Наше Место», признанный одним из лучших в регионе, входит в топ-100 лучших ресторанов России. С момента открытия команда активно работает над развитием гастрономического направления на Камчатке. За кухню отвечает Павел Васильев – известный шеф-повар, вице-президент некоммерческой ассоциации шеф-поваров России Chefs Team Russia. Команда «Идем на Восток. Гордимся достоянием» во главе с бренд-шефом ресторана Jamaa Александром Райляном отправляются в гастроэкспедицию, чтобы разобраться, как традиции, культура и дикая природа Камачтки становятся вдохновением для современной кухни. Чем удивляет Камчатка? Какие локальные продукты составляют основу местной кухни? Смотрите совсем скоро в новом выпуске «Идем на Восток. Гордимся достоянием»! Ссылки: ▶️ 354 Restaurant Group: https://354group.com ▶️ Ресторан Jamaa: https://jamaa.ru/ ▶️ RuTube (канал «География России»): https://rutube.ru/channel/30670689 ▶️ YouTube (канал «География России»): https://www.youtube.com/@geografiya_354 ▶️ VK Видео (канал «География России»): https://vkvideo.ru/@geografiya_354 #ИдемНаВосток #2Сезон #Камчатка #Петропавловск-Камчатский #КамчатскийКрай #ПутешествиеПоРоссии #ТревелШоу #Россия #РоссийскаяПаназия #КухняВостока #ДальневосточнаяКухня #ПаназиатскаяКухня #КухняДальнегоВостока #ОхотскоеМоре #БеринговоМоре #ТихийОкеан #РестораныКамчатскогоКрая #ГдеПоестьНаКамчатке #ЧтоПосмотретьНаКамчатке #НашеМесто #Jamaa #АлександрРайлян #ГастрономическийТуризм #ПавелВасильев #Елизово

В 1 выпуске 2 сезона «Идем на Восток. Гордимся достоянием» мы отправляемся в Южно-Сахалинск, где история разных культур, богатая природа острова Сахалин и близость Охотского моря сформировали особенную гастрономическую традицию. Герой этого видео — ресторан Sagalien, где за кухню отвечает талантливый шеф Денис Колесник, сочетающий нормандские традиции с сахалинскими специалитетами — морепродуктами, рыбой, дикоросами и ягодами. Команда «Идем на Восток. Гордимся достоянием» во главе с бренд-шефом ресторана Jamaa Александром Райляном знакомятся с новым взглядом на гастрономию Востока и исследуют, как традиции, культура и природа Сахалина становятся вдохновением для современной кухни. Что попробовать на Сахалине? Как устроена современная кухня Дальнего Востока? Какие локальные продукты определяют гастрономический характер острова? Смотрите совсем скоро в новом выпуске «Идем на Восток. Гордимся достоянием»! Ссылки: ▶️ 354 Restaurant Group: https://354group.com ▶️ Ресторан Jamaa: https://jamaa.ru/ ▶️ RuTube (канал «География России»): https://rutube.ru/channel/30670689 ▶️ YouTube (канал «География России»): https://www.youtube.com/@geografiya_354 ▶️ VK Видео (канал «География России»): https://vkvideo.ru/@geografiya_354 #ИдемНаВосток #2Сезон #Сахалин #Южно-Сахалинск #ПутешествиеПоРоссии #ТревелШоу #Россия #РоссийскаяПаназия #КухняВостока #ДальневосточнаяКухня #ПаназиатскаяКухня #КухняДальнегоВостока #ОхотскоеМоре #РестораныСахалина #ГдеПоестьНаСахалине #ЧтоПосмотретьНаСахалине #Sagalien #Jamaa #АлександрРайлян #ГастрономическийТуризм #ДенисКолесник

В новом выпуске «Географии России» мы отправляемся в Якутск — столицу Республики Саха (Якутия), чтобы увидеть Россию через путешествие и вкус: региональные продукты, современная русская кухня и яркий северный характер. Наша команда во главе с бренд-шефом Ruski Александром Волковым-Медведевым приезжает в один из лучших ресторанов Якутска — «РекаОзероЛес», где гостей знакомят с современной версией якутской кухни. Концепция ресторана построена на натуральных, экологически чистых якутских продуктах и деликатесах из рек, озёр и лесов: рыба, грибы, ягоды, дичь и жеребятина — всё то, чем живёт северный регион. Вместе с Александром Волковым-Медведевым на кухне работает шеф Александр Егоров — и в формате ужина «в четыре руки» шефы готовят блюда из региональных продуктов Якутии. Что происходит, когда московская интерпретация современной русской кухни встречается с локальным вкусом Якутска? Какие продукты Севера становятся главными героями — и чем удивляет якутская кухня сегодня? Ответы — совсем скоро в новом выпуске 4 сезона «Географии России»!

4 сезон проекта «География России» продолжаем в Ярославле — городе на Волге, в самом сердце Золотого кольца, где история России, путешествие и русская кухня звучат особенно выразительно! Наша команда во главе с бренд-шефом Ruski Александром Волковым-Медведевым отправилась в Ярославль, чтобы познакомиться с локальными продуктами региона и провести гастрольный ужин в видовом ресторане «Бирукка» — гастропроекте на крыше в самом центре города, на площади Волкова, с панорамными окнами и террасой под открытым небом. Отсюда открывается вид на первый театр России — театр имени Волкова. Что происходит, когда московская интерпретация современной русской кухни встречается с локальным характером Ярославля и эстетикой «Бирукки»? Какие региональные продукты становятся главными героями ужина — и как звучит город на Волге в авторской подаче? Ответы — совсем скоро в новом выпуске «Географии России»!

Мы открываем 4 сезон проекта «География России» в Волгограде — городе на великой Волге, где история России, путешествие и русская кухня звучат особенно ярко! Наша команда во главе с бренд-шефом Ruski Александром Волковым-Медведевым отправилась в панорамный ресторан «Река», чтобы изучить региональные продукты и провести гастрольный ужин совместно с бренд-шефом ресторана Александром Акимовым. Что происходит, когда московская интерпретация русской кухни встречается с локальным вкусом Волгограда? Чем удивляет город на Волге, и какие блюда становятся главными героями вечера? Смотрите совсем скоро в первом выпуске 4 сезона «Географии России»!

Ресторан RUSKI (входит в ресторанный холдинг Алексея и Дмитрия Васильчуков 354 Restaurant Group by Vasilchuki) при поддержке Комитета по туризму города Москвы и Гастрономической карты России продолжает федеральный просветительский проект «География России», который стартовал впервые в 2022 году. Фестиваль направлен на развитие туристической отрасли России, российской региональной кухни и сохранение рецептов предков. В этом году проект открыл третий сезон, который проходит под эгидой «География России. Гордимся достижениями». Александр Волков-Медведев, шеф-повар ресторанного холдинга 354 Restaurant Group by Vasilchuki, а именно, самого высокого ресторана в Европе «Ruski», который находится на 85 этаже башни Око, в Москва-сити Шеф-повар ресторана «Дом» Илья Шеститко – молодой шеф-повар с солидным стажем. До позиции шефа в «Доме» Илья работал с известными российскими мастерами и гастрономическими проектами. В «Доме» Илья сосредоточен на локальных вкусах и возрождении традиционных русских рецептов. Как формируется гастрономический образ Хабаровска? Какие локальные продукты становятся визитной карточкой региона? И какие секреты скрывает кухня? Вместе с шеф-поваром ресторана Ruski Александром Волковым-Медведевым мы отправимся на поиски ответов в новом выпуске География России!

Ресторан RUSKI (входит в ресторанный холдинг Алексея и Дмитрия Васильчуков 354 Restaurant Group by Vasilchuki) при поддержке Комитета по туризму города Москвы и Гастрономической карты России продолжает федеральный просветительский проект «География России», который стартовал впервые в 2022 году. Фестиваль направлен на развитие туристической отрасли России, российской региональной кухни и сохранение рецептов предков. В этом году проект открыл третий сезон, который проходит под эгидой «География России. Гордимся достижениями». Александр Волков-Медведев, шеф-повар ресторанного холдинга 354 Restaurant Group by Vasilchuki, а именно, самого высокого ресторана в Европе «Ruski», который находится на 85 этаже башни Око, в Москва-сити Шеф-повар ресторана «Дом» Илья Шеститко – молодой шеф-повар с солидным стажем. До позиции шефа в «Доме» Илья работал с известными российскими мастерами и гастрономическими проектами. В «Доме» Илья сосредоточен на локальных вкусах и возрождении традиционных русских рецептов. Как формируется гастрономический образ Хабаровска? Какие локальные продукты становятся визитной карточкой региона? И какие секреты скрывает кухня? Вместе с шеф-поваром ресторана Ruski Александром Волковым-Медведевым мы отправимся на поиски ответов в новом выпуске География России!

Ресторан RUSKI (входит в ресторанный холдинг Алексея и Дмитрия Васильчуков 354 Restaurant Group by Vasilchuki) при поддержке Комитета по туризму города Москвы и Гастрономической карты России продолжает федеральный просветительский проект «География России», который стартовал впервые в 2022 году. Фестиваль направлен на развитие туристической отрасли России, российской региональной кухни и сохранение рецептов предков. В этом году проект открыл третий сезон, который проходит под эгидой «География России. Гордимся достижениями». Александр Волков-Медведев, шеф-повар ресторанного холдинга 354 Restaurant Group by Vasilchuki, а именно, самого высокого ресторана в Европе «Ruski», который находится на 85 этаже башни Око, в Москва-сити Шеф-повар ресторана «Дом» Илья Шеститко – молодой шеф-повар с солидным стажем. До позиции шефа в «Доме» Илья работал с известными российскими мастерами и гастрономическими проектами. В «Доме» Илья сосредоточен на локальных вкусах и возрождении традиционных русских рецептов. Как формируется гастрономический образ Хабаровска? Какие локальные продукты становятся визитной карточкой региона? И какие секреты скрывает кухня? Вместе с шеф-поваром ресторана Ruski Александром Волковым-Медведевым мы отправимся на поиски ответов в новом выпуске География России!

https://rutube.ru/video/989669300a5aceaf16beb319514f7842/

На этот раз наша команда побывала в одном из самых исторических и красивых городов России — Нижнем Новгороде. Здесь, в ресторане «Краса», шеф-повар Илья Шекеряк создает уникальные авторские блюда. Погрузитесь в атмосферу ярких вкусов, культурного наследия и кулинарного мастерства. Нижний Новгород ждет вас! 🔗 Смотрите на: • Rutube • ВКонтакте