Поймать, собрать и приготовить: авторское блюдо шеф-повара клиники «Кивач»

Шеф-повар клиники «Кивач» отправляется на катере на остров, чтобы приготовить блюдо прямо на природе. В меню — свежая форель, белые грибы и брусника, собранные здесь же. Особый вкус создают фирменные продукты «Кивача»: ароматное масло, соль для рыбы и сироп топинамбура. Так рождается гастрономическая история, в которой свежесть карельских продуктов встречается с авторским подходом шефа.