Специалисты ФГБУ «ВГНКИ» проверили мороженое на соответствие заявленному составу

Выбор мороженого в магазине обычно прост: достаточно определиться со вкусом и любимой маркой. А вот проверить, соответствует ли фактический состав продукта заявленному, без лабораторного исследования невозможно. Для сюжета программы «Страна советов» на Пятом канале специалисты Испытательного центра ФГБУ «ВГНКИ» исследовали шесть образцов пломбира. В лаборатории продукцию проверили на наличие растительных жиров и микробной трансглутаминазы, а также определили остаточные количества запрещенных и вредных веществ. Подробнее о результатах – в сюжете программы.