Ребрышки и курица Weber Smokey Mountain

Показана полная подготовка и приготовление ребрышек и курицы-гриль на гриле Weber Smokey Mountain. Также показан термометр Maverick, электронная система поддержания температуры BBQ Guru Party Q и другое оборудование для барбекю, включая мой новый стартер с горячим воздухом. Да, я знаю, что произношу Weber неправильно, но я просто не могу заставить себя произносить это как «Web_ber», учитывая отсутствие двух букв «b» — может быть, мне следовало использовать немецкое произношение «Veeber». Обратите внимание, что вам не нужен Party Q — это отличный прибор, который немного упрощает процесс и позволяет вам выходить на улицу и не следить за грилем постоянно, но WSM и так отлично регулирует температуру. Я бы рекомендовал термометр Maverick, так как он позволяет внимательно следить за температурой в гриле, температурой курицы и температурой свиной лопатки и грудинки (хотя никогда не готовьте грудинку только до нужной температуры). Ошибка в комментариях к видео: я установил температуру Party Q на 250 градусов по Фаренгейту, а не на 225 (изначально я хотел установить 250). ________;-) Приятного просмотра, дайте знать, если хотите увидеть ещё видео с курением.