Идеальные “Столичные” кексы дома — мягкие, как в детстве!

Рассыпчатые и с большим количеством изюма столичные кексы ароматные и очень вкусные, долго не черствеют. Рецепт кексов простой — и не займет много времени, а результат вас порадует. Получается очень вкусное угощение к чаю или кофе. Смотрите также: Вкус из детства: рецепты как у бабушки — https://rutube.ru/plst/1902734/ Выпечка к чаю на скорую руку — https://rutube.ru/plst/1902736/ Домашняя выпечка и десерты — https://rutube.ru/plst/126657/ Пирожки с капустой и яйцом — https://rutube.ru/video/e235acd717c57bc3908b6c9900720d25/ Кексы с черной смородиной — https://rutube.ru/video/9700edffd909effc289add3700d0a0d2/ Тесто дрожжевое — https://rutube.ru/video/9dd6edc5ee0ad7993692903855508dcb/ Кекс Столичный — https://rutube.ru/video/ade17d43b8c4fdf8e3eeaf5ad90a560c/ Кексы с орехами — https://rutube.ru/video/2b8082bbf15cffb2f44d67e1315cef3c/ Пышки — https://rutube.ru/video/b097c4da0a257e455877357778c388b7/ Венское печенье или тертый пирог с вареньем — https://rutube.ru/video/d38543b9d6fbaf4fe1f3849914fd64a8/ Клюквенный морс — https://rutube.ru/video/95871cb5caa60daa19832e0a92ad35aa/ Тайм-коды: 0:00 О рецепте 0:24 Подготовка изюма 0:47 Взбивание масла с сахаром 1:47 Добавление яиц 2:30 Изюм и мука 3:52 Раскладка по формам 4:26 Выпекание кексов 5:02 Готовые кексы Друзья! Если вам понравился рецепт, буду рада, если вы: ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО СО СВОИМИ ДРУЗЬЯМИ в соцсетях, а рецепт сохраните у себя на странице! ИМ БУДЕТ ПРИЯТНА ВАША ЗАБОТА, а ВАМ УДОБНО!) ОЦЕНИВАЙТЕ РЕЦЕПТ! - так я пойму, как вам рецепт! ЗАДАВАЙТЕ ВОПРОСЫ в КОММЕНТАРИЯХ! Давайте общаться!) Мой канал в MAX: https://max.ru/home_recipes_with_love Моя группа ВК: https://vk.com/my_home_recipes Мой канал в Дзен: https://zen.yandex.ru/home_recipes_with_love Моя группа в Одноклассниках: https://ok.ru/homerecipes Добавляйтесь! Ингредиенты: на 12 шт. Мука - 260 г. Яйца - 3 шт. Масло сливочное размягченное 82% - 180 г. Изюм (мелкий) - 180 г. Сахар - 180 г. Разрыхлитель - 1 ч. л. без горки Соль - 1/3 ч. л. Ванильный сахар - 1 ч. л. Размер формы : 8 х 5 см. высота 3 см. 1 Изюм моем и обязательно обсушиваем бумажным полотенцем, чтобы изюм был сухой, для этого рецепта лучше брать изюм мелкий. Все ингредиенты для теста должны быть комнатной температуры 2 Размягченное сливочное масло взбиваем миксером до пышности. 3 Добавляем сахар, ванильный сахар, соль и взбиваем на высокой скорости до полного соединения. 4 Добавляем по одному яйца и каждую порцию взбиваем до однородной массы и до полного растворения сахара. 5 К взбитой массе добавляем подготовленный изюм, перемешиваем лопаточкой, чтобы изюм равномерно распределился. 6 Просеиваем муку и разрыхлитель и быстро замешиваем тесто лопаточкой, перемешиваем до полной однородности. Долго тесто не вымешивайте, чтобы не развивалась клейковина, иначе кексы будут плотные. 7 Силиконовые формы смазывать маслом не нужно (металлические смазать тонким слоем сливочного масла и присыпать мукой). При помощи 2 ложек наполнить формочки тестом, оставить 0,5-1 см. до края формы. Выпекаем в духовке, разогретой до 200 градусов, 25- 30 минут, до румяности. Учитывайте, что духовки у всех разные, температура и время приготовления могут отличаться. Готовность проверяем деревянной шпажкой, она должна выходить сухая. Готовые кексы достать из формы, выложить на решетку и дать им полностью остыть. 8 Остывшие кексы посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита! #СтоличныйКекс #ВыпечкаОтКоршиковойЛюбови #РецептыОтКоршиковойЛюбови #КоршиковаЛюбовь