Cистема интенсивного воздушного охлаждения для камеры интенсивного охлаждения голубики | МАС Системз

Камера интенсивного охлаждения – предназначенная для охлаждения поступающей с «поля» ягоды. Критически важно охладить ягоду не позднее 4-х часов после сбора, ее температура за счет процессов жизнедеятельности ягоды (дыхание, ферментация, брожение…) повышается на 5-7 С. При температуре +27 С интенсивность дыхания ягоды в 20 раз больше чем охлажденной, при температуре +4С. Высокая интенсивность дыхания значительно снижает как качество ягоды и, так и ее лежкость. Компания МАС Системз предлагает комплектную систему воздушного прекуллинга для быстрого охлаждения плодоовощной продукции производства MAS SYSTEMS. Применение данного оборудования в холодильных камерах позволяет быстро сбить температуру продукции после сбора (снизить скорость протекания физико-химических процессов происходящих в клетках плодов) и в несколько раз уменьшить время охлаждения, увеличив при этом сроки хранения свежей продукции. Время охлаждения:* -голубика (50-70 мин.); -клубника (60-100 мин.); -черешня/вишня (80-120 мин.); *из практики, в зависимости от начальной температуры и калибра продукции. Комплектация: ➖корпус и ребра жесткости из стабилизированного полипропилена (простая мойка/дезинфекция, отсутствие грибка, патогенной микрофлоры); ➖высоконапорная PPR крыльчатка «Multi Wing» (Дания) из армированного полипропилена (статическое давление 250-400 Па позволяет обеспечить равномерный продув и «адресную» доставку охлажденного воздуха к каждой ягоде); ➖асинхронный эл. двигатель «Siemens» (Германия)-немецкое качество, надежность и большой безотказный ресурс работы; ➖контроллер «Carel» (Италия) или «Panasonic» (Япония), возможность подключения к централизованной системе мониторинга и управления; ➖игольчатый датчик температуры продукции «Е+Е» (Германия), позволяет не переохладить и не подморозить продукцию, а также закончить процесс охлаждения вовремя и избежать излишних потерь продукта вследствии усушки; ➖пуско-защитная аппаратура «Schneider Electric» (Франция); ➖эластичный и прочный ПВХ материал для накрытия межконтейнерного проема с широким температурным диапазоном эксплуатации -30…+70С; Срок производства/поставки: 2-3 недели. ✔️Полный комплекс услуг: проектирование, поставка, монтаж, пусконаладка. ----------------------------------------------------------------------------------------------------------- Наши контакты: ☎️Телефон: +38 (044) 205-36-37 📲Моб.: +38 (068) 201-38-23 Viber/WhatsApp/Telegram 📞Моб.: +38 (050) 387-29-49 📩E-mail: info@mas-ukraine.com.ua 📧E-mail: masukraine@yahoo.com Сайты: https://mas-ukraine.com.ua