ГИГРОФОР БУКОВОВИДНЫЙ. Съедобный гриб. Грибная азбука.

Гигрофор буковидный (Hygrophorus penarioides) — съедобный гриб, предпочитающий дубы, с белыми или кремовыми шляпками и пластинчатым гименофором. Имеет слегка горьковатый вкус, подходит для маринования и соления. Обитает в Европе, особенно в Швейцарии, где был впервые обнаружен. Отличается слизистым покрытием шляпки в сырую погоду и толстыми редкими пластинками, задвигающимися на ножку.