Завитушки с творогом !!!!

15 - 16 булочек. Тесто : Молоко 300 мл Сахар 90 г Дрожжи 25 г Соль 1/2 ч. л Сливочное масло 90 г Яйца 2 шт + белок Мука +/- 800 г Начинка : Творог 600 г Сахар 150 - 170 г Манная крупа 40 г Для смазывания : Желток Молоко 1 ст. л Выпекать при 180° ~ 15 - 20 минут.