Лечо по Болгарски на зиму.

Традиционное болгарское лечо делается без лука, только томаты, перец и чеснок. Этот рецепт на мой вкус самый вкусный и первый исчезает зимой с полочек погреба. Томаты 1,5 кг. Перец 2 кг. Сахар чуть меньше половинки стакана Соль крупная 1 ст. ложка Чеснок 6 зубчиков Уксус 70% 1 ч. л.