Индюшиные котлеты

Котлеты 2 кг индюшиного фарша 2 стакана овсяных хлопьев 1,5 стакана воды 250 гр сливочное масло 2 луковицы 2 яйца соль перец кориандр чеснок растительное масло для обжарки панировочные сухари