Медовик

Диаметр 24 см - 12 коржей Тесто : Сливочное масло Сахар 100 г Соль 1/4 ч.л Мёд 180 г Сода 1 ч.л с горкой Яйца 2 шт ( С0 ) Мука +/- 580 г Выпекать при 180° ~ 5 - 7 минут. Крем : Сметана 20 - 25% - 1,2 кг Сахарная пудра 150 - 200 г Для украшения : Сливочное масло 100 г Сгущённое варёное молоко 200 г Крошка