Вот что происходит с помидорами в желатине! Зимой эту закуску съедают вместе с маринадом

Помидоры в желатине на зиму — рецепт необычной и очень вкусной заготовки. Плотные помидоры и ароматный лук заливаются маринадом с сахаром, солью и специями, а желатин после охлаждения превращает заливку в нежное ароматное желе. Такая закуска красиво выглядит в банке и отлично подходит как к обычному домашнему обеду, так и к праздничному столу. Ингредиенты на 5 литровых банок: вода — 5 л, соль — 5 столовых ложек без горки, сахар — 15 столовых ложек без горки, гвоздика — 3 бутона по желанию, чёрный перец горошком — 10 шт., помидоры — 3–3,5 кг, репчатый лук — 1,5 кг, петрушка — по желанию, желатин — по 1,5 чайной ложки в каждую литровую банку, уксусная эссенция 70% — по 1 чайной ложке в каждую банку, растительное масло — по 1 столовой ложке в каждую банку по желанию. Приготовление: в кастрюле соединить воду, соль, сахар, гвоздику и чёрный перец горошком. Довести маринад до кипения. Лук нарезать крупными кольцами, помидоры — крупными дольками. На дно каждой стерилизованной литровой банки выложить слой лука и немного петрушки. Наполнить банки помидорами, затем снова добавить немного лука и ещё слой помидоров, плотно укладывая овощи. В каждую банку всыпать по 1,5 чайной ложки желатина. Залить банки горячим маринадом. Поставить банки в кастрюлю с тёплой водой, прикрыть крышками и пастеризовать 10 минут после закипания воды на слабом огне. Достать банки и добавить в каждую по 1 чайной ложке 70%-ной уксусной эссенции. По желанию влить по 1 столовой ложке растительного масла. Герметично закатать банки, перевернуть вверх дном, укутать до полного остывания и убрать на хранение в тёмное прохладное место. После охлаждения маринад приобретает желейную консистенцию, а помидоры и лук становятся ароматными и очень аппетитными. Сохраняйте этот семейный рецепт, чтобы приготовить необычную заготовку из помидоров в сезон. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------- Хотите готовить вкуснее и чувствовать себя увереннее на кухне? Посмотрите бесплатный вебинар «Как стать шеф-поваром на своей кухне» от онлайн-школы французской кухни SensEat. Узнайте больше о кулинарных приёмах и секретах, которые помогут сделать домашние блюда ещё вкуснее и разнообразнее. 👉 Получить бесплатный вебинар: https://ihclick.ru/?idp=311977&o=301785&p=159548&erid=2VtzqwBZ39x ---------------------------------------------------------------------------------------------------------- помидоры в желатине, помидоры в желе на зиму, помидоры в желатине на зиму, помидоры с луком в желатине, помидоры в желе с луком, помидоры в банках на зиму, заготовка помидоров на зиму, маринованные помидоры на зиму, помидоры с желатином рецепт, помидоры дольками на зиму, вкусные помидоры на зиму, домашние заготовки на зиму, семейный рецепт помидоров, рецепты из помидоров на зиму #помидоры #помидорывжелатине #помидорывжеле #помидорыназиму #помидорысжелатином #помидорыс луком #заготовкиназиму #домашниезаготовки #маринованныепомидоры #помидорывбанках #рецептыназиму #заготовкиизпомидоров