Гриль Weber — жарим стейки из говядины породы Декстер

Друзья Дэвид и Ким подарили мне новый гриль Weber Kettle Grill Premium Limited Edition. Недавно мы забили молодого бычка породы Декстер, так что у меня есть говядина, готовая к приготовлению на гриле! Я пожарил несколько ребрышек для первой партии гриля Weber. Также я использую щепу из гикори, чтобы придать говядине копченый аромат.