Сыроварня МСЭБ150 ручное управление 20180910

ООО "Генераторы ледяной воды" Ваш менеджер 89132599888 Дмитрий Дмитриев dmitrievglv@gmail.com Сыроварня предназначена для переработки 150 литров молока за 1 цикл 1. Емкость объемом на 150 литров, изготовлена из нержавеющей стали AISI-304 с полукруглым дном, с неизолированной крышкой на газ-лифтах, на которой установлена съемная мешалка. Емкость изготовлена с технологией 3 панельных рубашек с отдельным бойлером и подачей горячей воды с помощью центробежного насоса. Охлаждение происходит с помощью проточной воды температура воды, температура воды должна быть выше 20гС. В зависимости от программы в контур емкости будет поступать горячая воды с бойлера или охлажденная вода с ЦВС. Характеристики мини сыроварни: - напряжение 380 вольт; - все оборудование изготовлено из нержавеющей стали AISI 304 (пищевая нержавеющая сталь); - емкость изготовлена с панельной рубашкой и отдельным проточным нагревателем (в следствии чего очень быстрый нагрев и маленький расход воды для охлаждения); - 3 фазы, встроенные ТЭН (18 КВт/час); - щит управления с защитой IP-54; - в щите управления установлен микроконтроллер для управления нагревом и охлаждением мини-сыроварни; - вода со встроенного бойлера подается в корпус центробежным насосом; - мотор редуктор мощностью P=0,37 кВт/час, - нижняя часть варочного котла сделана с уклоном (для более эффективного опорожнения емкости); - мешалка съемная; - верхняя крышка установлена на газ лифтах; - в сыроварне все сопрягаемые поверхности изготовлены с отбортовкой (нет сопрягаемых поверхностей контактирующих с продуктом соединённых в торец, сделано для лучшей мойки и отсутствия зон для вторичного осеменения продукта); - охлаждение происходит с помощью проточной воды, либо генератора ледяной воды (при полной зацикленности по охлаждению). Все смонтировано и протестировано на конструктиве, изготовленным из профильной нержавеющей трубы, сваренной аргонно-дуговой сваркой, с регулируемыми опорами. Щит управления (эконом) таймер, терморегулятор, включение выключение мешалки, пускатели