Сок из тыквы и апельсинов (длинная версия) / Кабак белән апельсиннан сок

Делюсь с вами рецептом очень вкусного сока из тыквы и апельсинов. На 5 кг очищенной и нарезанной тыквы берем 11 литров холодной воды. Ставим вариться. Как только вода закипит, добавляем 6 апельсинов порезанные дольками (я для аромата у 3 апельсин оставила кожуру). Варим до тех пор, пока тыква и апельсины не станут совсем мягкими. Затем процеживаем массу в другую кастрюлю, а оставшуюся мякоть измельчаем блендером и также протираем через сито. В полученную массу добавляем 1200 г сахара и 2 столовые ложки лимонной кислоты. Ставим на огонь, доводим до кипения и варим 5 минут, снимая образующуюся пену. Готовый сок разливаем по стерилизованным банкам и закатываем. Всего получилось 12 литров. _________________________ Сезнең өчен кабак белән апельсиннан бик тә тәмле сок рецепты калдырып үтәм. 5 кг әрчеп туралган кабак өстенә салабыз 11 литр салкын су. Кайнатырга куябыз. Кайнап чыгар дәрәҗәгә җиткәч 6 апельсинны кабыгыннан арындырып салабыз, мин бер 3 апельсинның кабагын да салып пешердем. Кабак белән апельсин изелеп пешергә тиеш. Икенче кастрюлгә сөзә барабыз, төбендә калган мякотьне блендер белән издертеп алдым, сөзеп бетердем. Шушы массага барлыгы 1200 песок, 2 аш кашыгы лимон кислотасы салыр кайнатырга куям, кайнап чыккач 5 минут кайнатам. Өстенә чыккан күбекләрне җыям. Стери банкаларга ябып куям. Барлыгы 12 литр чыкты. _____________ ТГ канал - t.me/maryamminneg Сообщество ВК - vk.com/m_maryam МАХ - max.ru/m_maryam