ТРАЙФЛ,ЧУДЕСНЫЙ АНГЛИЙСКИЙ ДЕСЕРТ.

Ингредиенты Изменить количество порций      БИСКВИТ яйца - 4 шт.сахар песок - 190 гмука пшеничная - 160 гмолоко - 80 млмасло растительное - 70 млкакао порошок - 30 г разрыхлитель для теста - 10 г фрукты банан,клубника,киви. крем сливки 500 мл маскарпоне 200 гр сахар 200 _250 гр Сначала испечем шоколадный бисквит. Смешиваем сухие ингредиенты. В миску насыпаем 160 г муки, 30 г какао и 10 г разрыхлителя. Все перемешиваем. В отдельную миску разбиваем 4 яиц. Начинаем взбивать яйца и постепенно добавляем 1900 г сахара не переставая взбивать. Яйца желательно брать комнатной температуры. Яйца с сахаром взбиваем до пышной густой массы.Сюда же добавляем 70 мл растительного масла без запаха и снова взбиваем.Во взбитую массу просеиваем через сито приготовленную мучную смесь в три подхода, каждый раз немного перемешивая миксером на самых низких оборотах. Также тесто можно перемешивать лопаткой. Тесто должно остаться воздушным.выпекать при температуре 170 градусов, примерно 13 минут,если у вас тонкий бисквит,ориентируясь зубочисткой протыкая бисквит.