Говядина по самарски - невозможно испортить

Говядина по-самарски - это тушёное мясо с луком, маринованными огурцами и сметаной. Блюдо получается сытным, с густым соусом и лёгкой кислинкой. Ингредиенты: Говядина - 800гр Лук - 2шт Огурцы маринованные- 3-4шт Чеснок - 3 зубчика Сметана - 3ст.л Соль по вкусу (у меня 1ч.л.) Перец по вкусу Кориандр - 1ч.л Вода (горячая) ~500-600мл. Говядину нарезать кусочками и обжарить на сильном огне до румяной корочки. К мясу добавить нарезанный перьями лук и обжарить до золотистого цвета. Затем добавляем порезанный чеснок и нарезанные соломкой маринованные огурцы. Обжариваем минут 5. Добавляем соль, перец, кориандр, заливаем горячей водой (чтобы почти покрыла мясо). Тушить под крышкой на слабом огне 30-40 минут до мягкости мяса. Затем добавляем сметану и тушим ещё 10–15 минут. Если соус кислит, то можно добавить чуть-чуть сахара. Подаётся горячим с картофельным пюре, рисом, гречкой или макаронами. Приятного аппетита! #говядина #кулинария #ужин #рецептсоуса #еда