Жареные пирожки - мягкие и вкусные.

Тесто - мука - 500--550 г; - кефир - 300 мл; - яйцо - 1 шт.; - соль - 1 ч. л.; - сахар - 1 ч. л.; - сода - 1 ч. л.; - растительное масло - 2 ст. л. - Начинка - грибы - 300 г; - картошка - 3--4 шт. (средние); - репчатый лук - 1 шт.; - свежая зелень - по вкусу; - соль, перец - по вкусу.