Безе

Безе 🍀 100 гр яичного белка 🍀 170 гр сахара 🍀 30 гр сахарная пудра Взбиваем на водяной бане миксером 100 г яичного белка, постепенно добавляя 170 г сахара. (Наливаем воду в кастрюлю, ставим сверху миску так, чтобы она касалась воды в кастрюле). Когда белок станет белым и густым, снимаем с огня и добавляем 30 г сахарной пудры (можно сделать самим, измельчив в блендере). Перемешиваем миксером около 1 минуты. Выкладываем на пергаментную бумагу с помощью насадки (можно и ложкой). Выпекаем в духовке при 90-100 градусах около 1 часа (готовность проверяем, достав один). У меня было готово через 1 час (в газовой духовке температура поднимается). Крем: сливки 33%, сахарная пудра, творожный сыр __________________ Безе: 🍀 100 гр йомырка агы 🍀 170 гр шикәр комы 🍀 30 гр сахарная пудра 100 гр йомырка агына 170 гр песокны эз эзлэп сала сала водянойда миксер белэн күпертәбез. (кастрюльгә су салабыз, шул сулы кастрюльнең суына тиеп торырлык булсын икенче мискебез) Белок агарып куергач газдан алабыз 30 гр сахарная пудра салабыз(үзегез дә ясый аласыз, блендер белән ваклатып) 1 минут тирәсе миксер белән әйләндерәбез Пергамент кәгазьгә насадка белән салдым(калаклап та ярый) 90-100 гр мичтә 1 сәг ләп пешә(алып карыйсыз инде берәрсен) Минем 1 сәг тә әзер булды(газ духовкасында температура артып китә) Крем: сливки 33%, сахарная пудра, творожный сыр _____________________ полезное ТГ канал - https://t.me/maryamminneg Сообщество ВК - https://vk.com/m_maryam МАХ - https://max.ru/m_maryam