Яблочное вино домашнее

Вино из яблок "Слава победителя", сидр и более. Отжал сок, поставил на балкон в 3-х литровой банке, через пару дней сусло забродило. Поставил примитивный гидрозатвор, получается сидр. Через пару дней решил добавить сахар,чтобы повысить крепость напитка. Чтобы яблочное вино получилось более крепким, чем сидр, добавил сахар - 200 гр на литр яблочного сока сока. Вино играло 3 недели при температуре 28-25 градусов, желаемый результат по крепости был достигнут.