ДЕЛАЕМ ТОНКИЙ ЛАВАШ ДОМА С ЛЮБОЙ НАЧИНКОЙ

ДОБРЫЙ ДЕНЬ, ДРУЗЬЯ! БЫВАЕТ У ВАС ТАК, ЧТО ЗАХОТЕЛОСЬ ЧЕГО -НИБУДЬ ВКУСНЕНЬКОГО, НАПРИМЕР, ЧТО-ТО ИЗ ЛАВАША ПРИГОТОВИТЬ, А ЕГО НЕ ОКАЗАЛОСЬ ДОМА? ЭТО ПОПРАВИМО, МЫ МОЖЕТ БЫСТРО СДЕЛАТЬ ЕГО В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ. ЭТО ОЧЕНЬ ПРОСТО, УВЕРЯЮ ВАС! ТЕСТО ДЛЯ ЛАВАША 350Г МУКИ 200МЛ КИПЯТКА ИЛИ ГОРЯЧЕЙ ВОДЫ 1Ч.Л. СОЛИ БЕЗ ГОРКИ 2 СТ.Л. РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА НАЧИНКА МОЖЕТ БЫТЬ ЛЮБАЯ 1 БОЛЬШОЙ ПУЧОК ЗЕЛЕНОГО ЛУКА 3-4 ЯЙЦА ВАРЕНЫХ 50ГР СЫРА ПО ЖЕЛАНИЮ 1-2 СТ.Л МАЙОНЕЗА СОЛЬ, ПЕРЕЦ ПО ВКУСУ 1. В МУКЕ ДЕЛАЕМ УГЛУБЛЕНИЕ ВСЫПАЕМ СОЛЬ, МАСЛО И ЧАСТЯМИ КИПЯТОК И БЫСТРО ЗАМЕШИВАЕМ ТЕСТО. ВЫМЕШИВАЕМ СНАЧАЛА В МИСКЕ, ПОТОМ НА СТОЛЕ, ДОСТАТОЧНО ТУГОЕ, УПРУГОЕ ТЕСТО. УБИРАЕМ В ПАКЕТ ОТДОХНУТЬ НА 20 МИН. 2. ДЕЛИМ НА 8-10 ЧАСТЕЙ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ДИАМЕТРА БУДУЩЕЙ ЛЕПЕШКИ И РАЗМЕРА СКОВОРОДКИ. Я БЕРУ БОЛЬШУЮ БЛИННУЮ СКОВОРОДКУ НА 23СМ. 3. РАСКАТЫВАЕМ КАК МОЖНО ТОНЬШЕ ЛЕПЕШКИ ПО ДИАМЕТРУ СКОВОРОДЫ. И ВЫПЕКАЕМ НА РАЗОГРЕТОЙ СКОВОРОДЕ С ДВУХ СТОРОН ПО НЕСКОЛЬКО СЕКУНД. 4. СМАЗЫВАЕМ КАЖДУЮ ЛЕПЕШКУ ВОДОЙ, ЧТОБЫ ОНА СТАЛА МЯГКОЙ , НАКРЫВАЕМ ПОЛОТЕНЦЕМ ИЛИ ПОЛИЭТИЛЕНОВЫМ МЕШОЧКОМ (МНЕ МЕШОЧКОМ ПОНРАВИЛОСЬ БОЛЬШЕ). ДЕРЖИМ 10-15 МИН. 4. ГОТОВИМ ЛЮБУЮ НАЧИНКУ. У МЕНЯ ЗЕЛЕНЫЙ ЛУК И ЯЙЦА ВАРЕНЫЕ. ЗАВОРАЧИВАЕМ КОНВЕРТИКОМ ИЛИ ИНАЧЕ. 5. РАЗБИВАЕМ ЯЙЦО, ВЗБАЛТЫВАЕМ, ГОТОВЫЕ КОНВЕРТИКИ ОКУНАЕМ В ЯЙЦО И ОБЖАРИВАЕМ С ДВУХ СТОРОН. ПОДАЕМ К СТОЛУ В ГОРЯЧЕМ ВИДЕ, НО В ХОЛОДНОМ ОНИ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!