Первый в этом году гриб цыганка (колпак кольчатый). Рекомендую, очень вкусный.

Впервые в этом году мне попался гриб - цыганка. Это чисто латышское местное название. По гуглу это или гриб - курочка, или гриб колпак кольчатый. Но эти названия из гугла. Лично я знаю свой гриб как цыганка. Это съедобный и очень вкусный гриб. Эти грибы можно и солить, и мариновать, и жарить и варить. Если их правильно обработать, то они приобретают вкус куриного мяса. Я же предпочитаю их солить и мариновать. Еще сейчас, до начала нового сбора у меня сохранилась одна баночка. Жена их обычно хранит в холодильнике. Может их можно хранить и как то по другому, но мы храним так. Я собирал эти грибы и в прошлом году: https://youtu.be/gN6Tu53rfDQ