ВОЗДУШНЫЙ ЗЕФИР "Облачко на ладони". Получается Лёгкий,Нежный и Воздушный

Нежный, воздушный как облачко Яблочный Зефир. Легкий и быстрый рецепт. Никогда не покупаю в магазине. Готовлю дома. Яблочный зефир Время приготовления: 30 мин. + 8 часов на застывание Количество порций: 12 Смотрите на видео 2 яичных белка 150 г сахара 2 средних яблока 20 г желатина ОБСЫПКА: 2 ч. л. сахарной пудры 1 ч. л. крахмала Листики желатина залить 1 стаканом холодной воды и оставить набухать. Яблоки очистить от кожицы и семян, нарезать небольшими ломтиками и отправить в микроволновую печь на 1-2 минуты, выставив максимальную мощность. Затем протереть через сито в пюре. В полученное яблочное пюре положить разбухший желатин и оставить до полного его растворения. Дать пюре немного остыть. Яичные белки взбить в крепкую пену, затем в три приема всыпать сахар, взбивая до однородности. Не прекращая взбивать в белки влить пюре с желатином. Взбивать в течение 10 минут на максимальной скорости миксера. Массу переложить в кондитерский мешок с насадкой «Звездочка» и отсадить заготовки на лист пергамента. Оставить зефир остывать при комнатной температуре на 8-10 часов, после этого застывшие половинки соединить между собой и обвалять в смеси сахарной пудры и крахмала. Подписывайтесь на наш канал. Мы будем каждый день радовать Вас новыми рецептами. Спасибо за просмотр! ДОМАШНИЙ РЕСТОРАН® . Вкусно.Смачно Фото и Видео : Алла и Стас Переверзевы. Все права защищены® Здесь наши кулинарные книги, подписка на журнал. Официальный Сайт Издательства: http://www.siall-verlag.com на Одноклассниках: https://ok.ru/domashnijrestoran в Facebook: https://www.facebook.com/groups/domrestoran/ Instagram: https://www.instagram.com/domaschnij_restoran #ДомашнийРесторан #Кулинария #Рецепты #Вкусно #ГотовитьПросто#Выпечка#Обед #Завтрак #Ужин #Еда #Рецепты #ЛюблюГотовить