ВТОРОЕ ВИНО из винограда "ИЗАБЕЛЛА" + бонус для рыбаков!!! 16.09.2026 г.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ВТОРОЕ КРАСНОЕ ПОЛУСЛАДКОЕ ВИНО ИЗ ВИНОГРАДА: 1-й ДЕНЬ. Используем мезгу,которая от первого вина, мезгу не отжимаем. Закладываем мезгу в ёмкость, насыпаем в мезгу сахар из расчёта 100- 150 гр. на 1 кг. мезги. Наливаем воду из расчёта 1 литр воды на 1 кг. мезги. Если есть сомнения в хорошем брожении, можно добавить винные дрожжи. Хорошо размешиваем и ставим на первичное брожение,перемешивая 2-3 раза в сутки утапливая "шапку" в сусло. Температура во время первичного брожения 22-25 градусов. 3-5-й ДЕНЬ. Отделяем мезгу от сусла. Замеряем алк. и сахар. Мезгу отжимаем любым удобным способом. Заливаем сусло в ёмкость, желательно с узким горлышком, добавляем сахар из расчёта 100-150 гр. на 1 литр сусла. Ставим для брожения под водяной затвор! Температура во время брожения 19-22 градуса. Храним в тёмном месте. 8-й ДЕНЬ. Замеряем алк. и сахар. Возможно добавляем сахар из расчёта 50 гр. на 1 литр сусла. Брожение под водяным затвором. Температура во время брожения 19-22 градуса. Храним в тёмном месте. 11-й ДЕНЬ. Замеряем алк. и сахар. Возможно добавляем сахар из расчёта 50 гр. на 1 литр сусла. Брожение под водяным затвором. Температура во время брожения 19-22 градуса. Храним в тёмном месте. 16-й ДЕНЬ. Снимаем второе молодое вино с осадка и ставим под водяной затвор. Температура во время брожения 19-22 градуса. Храним в тёмном месте. 46-й ДЕНЬ. Снимаем второе молодое вино с осадка и ставим под водяной затвор. Температура во время брожения 19-22 градуса. Храним в тёмном месте. 106-й ДЕНЬ. Снимаем второе молодое вино с осадка и заливаем в ёмкость "под горлышко" так что бы в ёмкости с вином не было воздуха! Закрываем плотно крышками и ставим в прохладное, тёмное место с температурой от 5 до 12 градусов. 196-й ДЕНЬ. Окончательно снимаем второе вино с осадка, разливаем по бутылкам и закрываем плотно пробками. Убираем на хранение в прохладное, тёмное место с температурой от 5 до 12 градусов. Как один из вариантов вино можно хранить в холодильнике! Бокал прохладного напитка вас порадует! Не злоупотребляйте спиртными напитками,чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.