Аджапсандали!)

По имеретински!) помыть бадриджани, т е баклажаны, о, ищаем шкурку, в миску кладём соли минут 15 ждём. На сковородку наливаем подсолнеч, ное масло подогреваем лук кидаем полукольцами и тамим его. Через несколько минут кидает порезснняебаклажсны безводы и минут 10 жарим. Заготавливаю зелень кинзу укроп чеснок, черный перец красный перец по вкусу. Помидор свежый ломтиками режем и кидаем в сковородку продолжаем тамить и в конце кидаем зелень,, еснок перец реган на мелкий огонь ставим вот и скоро конец!) Все лето можно есть Приятного аппетита!)