Отвал бошки! Ленивая кусковая ветчина в банках в автоклаве Нефор методом сувид | Простой рецепт

Ветчина кусковая в 500мл банках методом сувид Мясо свинина лопатка 1кг Нитритка 15г Сахар 5г Смесь краковская колбаса 10г Сухой дым 5г Фосфаты 4г Пчм 1г Вода 100мл Термообработка 1ч 60С 1.5часа 80С Старт с холодной воды. Хранить в холодильнике 10-14 суток. 💥Телеграмм чат "Автоклав71" https://t.me/avtoklav71 💥Телеграмм чат "Домашнее вкуснее" https://t.me/edimdomavkusno71 Макс Автоклав71 Присоединяйся к чату по ссылке: https://max.ru/join/d0FFTBqoQsj0i1hbc9VJViV-OBNV4BMchjHPzKGsrCo