Секрет вкусной жареной рыбы.

Список ингредиентов - рыба толстолобик - 1 кг (можно любую); - Кляр - мука - 3--4 ст. л.; - яйца - 2 шт.; - копченная паприка - 1 ч. л.; - сухой чеснок - 1 ч. л.; - сметана - 2 ст. л.; - майонез - 1 ст. л.; - кориандр - 0,5 ч. л.; - соль и перец - по вкусу.