Такая заготовка очень ОБЛЕГЧАЕТ ЖИЗНЬ! Идеальная закуска из ТОНКОГО САЛА за копейки!

Идеальная закуска из сала, тонкое или обрезки, самое дешевое, подходит любое. Путем не сложных манипуляций получаем деликатес, это вкуснятина за копейки. Эксклюзивное и вкусное блюдо. Круче любой колбасы да еще и бюджетно! Можно на хлеб как бутерброд, добавлять в кашу, макароны, картошку, все пойдет на ура! Такая заготовка очень облегчает жизнь. Попробуйте! ИНГРЕДИЕНТЫ Сало 5 кг Мясо 1300 гр (куриное) Морковь 1 кг Лук 1 кг Перец сладкий 1 кг Приправа овощная 120 гр Соль по вкусу Получается 16 банок по 500 мл ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Беру самые дешевые обрезки сала 5 кг. Главное чтобы сало было вкусное. Ножом очищаю шкурку и все сало. Нарезаю на кусочки. 2. На это количество сала беру куриное мясо с бедрышек и грудки, 1,3 кг. 3. Пропускаем через среднюю решетку мясорубки сало и мясо. Вот что получаем. 4. Затем морковь, желательно сочная и вкусная 1 кг. нарезаем и также перекручиваем. 5. Лука берем такое же количество, как и моркови. Нарезаем лук крупными кусками и обжариваем, добавив растительное масло, не давая луку сильно золотиться. Аромат стоит потрясающий и паштет получается вкуснее. И также перекручиваем. 6. Заранее красный сладкий перец, он обязательно должен быть мясистый, раскладываем на противень. Перца 1 кг. Отправляем запекаться в духовку при 220°C на 30-40 минут. В процессе перец переворачиваем. Запеченные перцы перекладываем в пакет, плотно завязываем и оставляем на 30 минут. Сладкий перец очищаем от кожицы. Удаляем плодоножку и семена. Семена удобно удалять чайной ложкой. Вот что получаем. Перец рубим ножом. 7. Кладем перец в паштет. Сюда же процеживаем через сито жидкость, которая вытекает при очистке от семян. 8. Берем любую овощную приправу и добавляем по вкусу. Нужно учитывать, что в приправе уже есть соль. Все соединяем. Солить лучше по вкусу в самом конце. Небольшой кусочек закуски обжарить на сковороде или прогреть в микроволновке, попробовать и только потом посолить. К тому же сало может быть соленое, тогда нужно добавить чуть больше моркови. Сало было свежее не соленое и соль дополнительно не добавляла. 7. Раскладываем закуску по чистым банкам, заполняем не очень полные. Накрываем крышками. 8. В кастрюлю для стерилизации на дно укладываем полотенце и устанавливаем банки. Наливаем горячую воду по плечики банок. Чтобы крышки не всплывали и содержимое банок не выкипало нужно придавить чем-то. Кастрюлю накрываем крышкой, доводим все до кипения на максимальной мощности, затем мощность плитки убавляем и стерилизуем банки 500 мл 2 часа с момента закипания воды. 9. Достаем банки из кастрюли и закатываем. Переворачиваем на крышки на пол часа, чтобы убедиться в герметичности закатанных банок и как остынут ставим в холодильник для застывания. Такая заготовка очень облегчает жизнь. Попробуйте! #сало #заготовка #намазканахлеб #рецепты #улетнаязакуска #закусказакопейки #вареноесало #свиноесало #мяснойрулетдома #закуска #какприготовить #закуски #мясныезакуски #блюданапраздник #домашниймяснойрулет #бюджетно #чтопоесть#рулетыизсала #готовка #холодныезакускимясо #закускаизсала #рецептсала #вареноесалорецепт По вопросам публикации и удаления видео просьба обращаться на почту: potaenko99@mail.ru