344/Шашлык из баклажанов/ Готовлю много лет..

2 кг.очищенных баклажанов 0,5 кг. Репчатый лук Головка чеснока Специи для шашлыка, в основном молотый кориандр.. Маринад: На 150 мл.воды- 2 ст.л.сахара, 1.5 ст.л.соли, 80 мл. 9% уксуса... Видео с you tube, записано в 2020 году...