Гаспачо - идеальный холодный летний суп.

Чтобы приготовить гаспачо в домашних условиях нам понадобятся свежие хорошие овощи и блендер. - порубим чеснок и положим в емкость для блендера; - туда же кладем очищенные томаты; - перчим, добавляем винный уксус и оливковое масло; - измельчаем в несколько движений; - для топинга нарежем мелкими кубиками зеленый лук, огурец и сладкий перец; - в блендер можно добавить лед: суп должен быть холодным; - разливаем по тарелочкам, накладываем топинг и готово!