Микробиологическая порча пищевых продуктов

РОЖКОВА Ирина Владимировна – заместитель заведующего лаборатории прикладной микробиологии и геномики микроорганизмов ФГАНУ «ВНИМИ», к.т.н. Вопросы для диалога: 1. Микробиологическое тестирование пищевых продуктов; 2. Индикаторы порчи пищевых продуктов; 3. Факторы, влияющие на микробиологическое качество продуктов; 4. Микробиологическая безопасность при производстве и переработке молока. Официальный сайт: vnimi.org Телеграмм: t.me/vniimilk Вконтакте: vk.com/vniimilk