Знаменитая ташкентская шурпа и джиз биз из субпродуктов | Чайханские блюда

Научим готовить чайханские блюда! Пишите в Telegram https://t.me/proveduadmin . Знаменитая ташкентская шурпа и джиз биз из субпродуктов | Чайханские блюда Сегодня мы отправились в настоящую ташкентскую чайхану, чтобы показать, как готовят знаменитую кора шурпу и ароматный джиз-биз из субпродуктов. В этом выпуске вы увидите весь процесс приготовления популярных чайханских блюд, узнаете секреты насыщенного темного бульона, правильной варки кора шурпы и приготовления вкуснейшего джиз-биза из печени, сердца, легких и других бараньих субпродуктов. Кора шурпа — это один из самых известных видов узбекской шурпы. Благодаря предварительной обжарке мяса и овощей бульон приобретает насыщенный вкус, красивый темный цвет и неповторимый аромат. Вместе с ней повара готовят классический джиз-биз — традиционное узбекское блюдо из бараньих субпродуктов, которое любят за сочность, аромат специй и насыщенный мясной вкус. В этом видео вы увидите настоящую работу поваров чайханы, атмосферу узбекского общепита, традиционные способы приготовления национальных блюд, секреты приготовления кора шурпы и джиз-биза, а также узнаете, почему эти блюда остаются одними из самых популярных в чайханах Ташкента. Если вам нравятся узбекская кухня, кора шурпа, шурпа по-узбекски, джиз-биз, блюда из субпродуктов, чайханская кухня, блюда из баранины, восточная кухня, национальные блюда Узбекистана, рецепты в казане и настоящая традиционная кухня, этот выпуск обязательно вам понравится. 00:00 Начало 00:13 "Ранее на канале" - Фрагменты выпуска выходившего ранее 00:45 Пармуда самса 03:41 Алатская самса 05:04 Джизакская самса 07:50 Каршинская самса 12:27 Бухарская самса 16:30 Самаркандская самса 22:52 Сукокская самса 25:50 Томчи сомса 27:00 Самса с тыквой 28:32 Коса Самса 30:42 "Рекомендую посмотреть"