Быстрое тесто на закваске для пирожков

Ингредиенты: Закваска (опара): 30 г стартера 75 г муки 75 мл воды Тесто: вся закваска (опара) 450 г пшеничной муки 1 сорта 50 г пшеничной цельнозерновой муки 290 мл воды комнатной температуры 70 г растительного масла 11 г соли 1 ч. л. с хорошей горкой разрыхлителя