Куриное филе в кляре.

Грудка, соль и перец по вкусу. Кляр- 2 яйца, 2 ст. ложки муки, сливки капля, соль пол ч.л. Яичный белок взбить до пиков и осторожно вмесить в желток с мукой. Если вы хотите, что-бы кляр хрустел, обжаривайте дольше.