Подбор и изготовление оборудовния для пивоварения и газ. напитков 89132599888 Дмитриев Дмитрий

Компания ООО "ГЛВ" занимается производством емкостного и технологического оборудовния для производства напитков. Заявку на комплект обрудовния вы можете отправить на почту или написать в вацап. Больше информации на канале https://www.youtube.com/playlist?list=PLg3OB_2YKInDR6piTfKvIaUY4LnmKNyRP май2019г Пивной завод с варкой 2000 и ЦКТ на 6000 литров под ключ Комплект поставки под ключ - пивной завод в быстровозводимом здании в г.Химки, МО По вопросам приобретения оборудования обращайтесь - 89132599888 Дмитриев Дмитрий или на почту dmitrievglv@gmail.com Чтобы открыть пивоварню в России, необходимо собрать множество документов, получить разрешения, согласовать начало работы с РАР, подключиться к ЕГАИС, разработать ХАССП… Для человека, который со всем этим изначально не знаком, открытие пивоварни покажется делом чрезвычайно сложным. Сергей Костомаров, владелец пивоварни Pinewood, на основании собственного опыта разработал методичку – пошаговую инструкцию от процедуры прохождения разрешения на производство пива, сидра, пуаре и медовухи до готовых документов ХАССП. Методичка содержит больше 100 страниц, на Profibeer мы публикуем отрывок – о подготовительном этапе открытия пивоварни. Методичка о том, как открыть пивоварню Я разработал это методическое пособие для помощи тем, кто не знает, с чего начать открытие пивоварни и какие документы для этого требуются. Зачастую мы обращаемся к нашим местным регуляторам с просьбой о помощи, но не получаем всей необходимой информации. После этого мы ищем информацию в интернете, опрашиваем знакомых, тратим кучу времени и денег. Я со своими коллегами начинал точно так же, поэтому мы затратили на все очень много времени. Подготовка к регистрации Подготовка проходит в несколько этапов: Помещение Установка оборудования и проверка документов Производство тестовых образцов, сдача их на анализ и получение декларации. Расчёт производственной мощности, уведомление о начале оборота Подключение к ЕГАИС Разработка ХАССП Помещение Согласно действующему федеральному закону №171-ФЗ от 22 ноября 1995 года, производство алкогольной продукции вправе осуществлять организации, имеющие соответствующие установленным уполномоченным Правительством Российской Федерации федеральным органом исполнительной власти требованиям производственные и складские помещения в собственности, хозяйственном ведении, оперативном управлении или в аренде, срок которой определен договором и составляет один год и более. Справка. Хочется отметить, что для производства вам необходимо будет зарегистрировать ООО в обязательном порядке. По аренде в нашей практике мы заключили договор с арендодателем на 11 месяцев, и у РАР не возникло никаких вопросов! Требования к помещению На сегодняшний день к производству пива действуют «Санитарные правила для предприятий пивоваренной и безалкогольной продукции» от 09.04.1985 года, по которым существует ряд основных требований: помещение должно быть освещено; тара и хоз. материалы должны храниться в складской зоне; сбор дробины должен осуществляться в водонепроницаемые ящики; сбор мусора осуществляется в водонепроницаемый контейнер находящийся не ближе 25 метров от производственных и складских помещений; вода должна соответствовать требованию «вода питьевая». Если скважина, то потребуется установка фильтров. На территории РФ городское водоснабжение автоматически попадает под «вода питьевая»; горячая вода должна соответствовать ГОСТ; цех должен быть оборудован умывальником с горячей водой, электрополотенцем и мылом; наличие вентиляции; наличие городской канализации или септика; не разрешается размещать производственный цех в подвале или полуподвале, за исключением бродильного отделения; вход в цех должен быть снабжен дезковриком; стены должны быть покрыты кафельной плиткой или окрашены моющейся плиткой на высоту не менее 1,75 метра. Сегодня можно использовать металл профиль, пластиковые панели; пол должен быть без щелей, сколов, ям. Если у вас плитка, то хорошо, если бетон, то советуем использовать эпоксидный пол; хранение сырья в варочном помещении запрещается. Более подробную информацию можно найти в «Санитарные правила для предприятий пивоваренной и безалкогольной продукции» от 09.04.1985 года в интернете. Также действует Приказ Росалкогольрегулирования от 26.10.2010 года № 59 по хранению конечной продукции. продолжение здесь - https://profibeer.ru/beer/14219/